這七種食物很好吃，怎麼吃減少副作用？這些解藥很不錯

有很多食物味道非常不錯口感好，那是很多食客的最愛，但是因為有不健康的物質，屬於垃圾食品！有沒有解毒的「葯」呢？下面咱們說一說，一物降一物！請大家點擊右邊+關注我們，學習更多健康知識促健康

一：油條

油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害，並且很難被人體排出而逐漸蓄積。而且油炸食品油脂高，長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑鬱和煩躁，嚴重的可導致"老年性痴呆"等可怕疾病。

解物：豆漿。

如果你在食用油條時，佐以豆漿，那麼就在無意中保護了自己。因為豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性痴呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉。如果再加些蔬菜水果，會更加好。

相關：吃油條影響神經系統發育與血管

油條在加工過程中，需加入明礬和蘇打等含有鋁的膨化添加劑，而研究表明，過多攝入硫酸鋁會對中樞神經系統造成慢性損傷，劑量過大則增加患老年痴呆的風險。此外，過量的硫酸鋁也會增加患心臟病和心腦血管疾病的幾率。

但問題是，對於鋁含量的添加，總有部分加工者不嚴格按國家規定生產，導致油條鋁含量超標的事件屢有發生，使得油條越來越稱為危險食品的代名詞。所以，吃油條還應謹慎，吃過油條就不要再吃含鋁量大的食品如粉絲。吃的時候搭配蔬菜和粗糧，可干擾鋁的吸收。此外，兒童神經系統正處於發育時期，要少吃。鋁對胎兒的神經系統發育可能造成影響，孕婦要少吃。老人新陳代謝的能力下降，更少吃為妙。

二：「酸菜魚」

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經過腌制後的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由於酸度高食用後易被腸道吸收，在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石;而腌制後的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質。

解物：獼猴桃。

科學發現，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C，多吃綠色蔬菜也有好處 。

三：鹹肉、臘肉、香腸等

這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質長期腌制在一起，產生亞硝胺，進入人體後又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。

解物：綠茶。

經研究發現，引用綠茶可以分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋鹹魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

四：火鍋

對於那些原本容易上火，或經常複發口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會加重癥狀，增加複發機會，長期反覆，還會誘發食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的"嘌呤"物質，經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風病。

解物：柚子。

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋後，吃個柚子，就能有助於滋陰去火，健脾消食。同時要補充蔬菜，增加膳食纖維，減少腸道菌群傷害。

五、：烤羊肉串

街上的雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質安全如何，就是這些肉經過明火碳烤後所含的苯比芘，進入人體後，就足以對胃造成癌變的威脅。

解物：烤白薯。

如果你在有一定衛生檢測標準的店鋪里食用烤肉製品後，再吃上一個烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。當然白薯不好找，紅薯或者其他膳食纖維多的蔬菜水果多吃吃，也有好處。

六：皮蛋

不少人經常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在製作中，多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導致智力下降，損害神經系統的發育，引起聽力異常，學習能力降低等現象，尤其是兒童機體排鉛能力要遠遠低於成人，因此危害更大。

解物：豆腐。

「皮蛋豆腐」也是一道家常菜，吃法頗為科學。研究顯示。豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。

七：荔枝

吃荔枝的人確實有此體會：吃完荔枝後嘴巴乾澀，咽喉腫痛，還可能引發感冒。這該怎麼辦呢？其實民間已經有了處理的好方法。像東莞人搞荔枝節，早上採摘荔枝吃荔枝，中午必然吃含鹹魚的菜肴，這是因為鹽能解荔枝的溫性。

解物：淡鹽水

大家吃完荔枝後，無論吃多少，最要緊的是趕緊喝點淡淡的鹽水。但是，平日溫熱體質，陰虛火旺者別過於貪嘴，荔枝少吃為妙，但也非絕對禁口。記住一個原則：吃完後馬上喝淡鹽水就成。

當然，這些化解的方法只能解除部分危害，油炸腌制食品還是少吃為好，不能為了口舌之欲，造成癌症、慢性病等嚴重後果。

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