龍泉登峰造極之色：一抹梅子青

登峰造極

梅子青始創於南宋時的龍泉窯，其色澤可與翡翠媲美，又恰似青梅色，故名。梅子青為南宋龍泉窯最為經典、稀有的釉質，是青瓷釉色與質地之美的頂峰。宋代推崇淡雅之色，梅子青呈色青翠滋潤，在青釉的色系中尤其受歡迎，有詩形容它是「雨過天青雲破處，梅子流酸泛青時」。

梅子青龍泉窯色三足爐

高12.4cm，口徑14.5cm，足距9.2cm

故宮博物院藏

宋 龍泉窯青釉琮式瓶

高25.2cm，口徑6.2cm，足徑6cm

故宮博物院

梅子青這種美色，是怎麼得來的呢？龍泉窯瓷器有兩種代表色調，一是這種梅子青，一是粉青。而梅子青釉料屬於石灰鹼釉，在強還原焰中燒成，溫度大致控制在1250°—1280°之間。

由於燒成溫度高，釉層清澈透明，釉色青翠，如同翡翠琢成。同時，胚料中還摻入含有較高氧化鋁和氧化鐵成分的「紫金土」，這樣能提高胎的抗彎強度，在高溫中不易變形，保證青釉的呈色。

宋 梅子青龍泉魚耳爐

尺寸 高7.5cm；口徑8cm

西泠印社

其色以灰為基調，灰中帶綠、見藍，釉層肥如凝脂，釉面溫潤瑩澈，其美難以一眼看穿，其韻難以言狀。

元 龍泉窯青釉劃花執壺

口徑8.7cm，足徑11.5cm，高32.7cm

故宮博物院

龍泉窯青釉鳳耳瓶

高17.5cm，口徑5.7cm，足徑6.3cm

故宮博物院

龍泉窯粉青與梅子青之區別

接觸龍泉窯青瓷，通常有人會問什麼是粉青，什麼是梅子青，兩者的區別在哪裡?今天我們就來談談相關問題。

粉青與梅子青都是龍泉窯的經典釉色，對於這兩者的解讀，我們可從三個方面來理解體會。

南宋龍泉窯兩種粉青釉瓷片標本，上為亮粉青，下為啞光粉青

首先顧名思義，從字面直觀地理解。粉青，即青中帶粉，粉字何意，白色的或帶粉末的，比如粉紅即一種淺紅、淡紅，柔和的紅，由此及彼，粉青就是一種淡雅柔和的青色。

具體來說，粉青還可分為亮粉青和啞光粉青，前者即天青之類，後者發色偏暗，色澤偏淡。

梅子青，即如梅子那樣的青色，是一種深濃偏綠的呈色。但梅子從青澀到成熟有一個過程，色澤在不斷變化，所以梅子青亦不應局限於某種單一的釉色。

其次是從釉的本質出發，透過表面看本質，也即從科學的角度掌握其物理化學性質，以及燒成原理。

南宋龍泉窯梅子青釉瓷片標本

粉青與梅子青均屬石灰鹼釉，同在還原焰中燒成，但兩者的釉料配方是有區別的，比較而言，梅子青釉配方中，鐵、石英等含量更大，由於燒成溫度較高，釉的流動性較強，燒成後釉面玻感強，晶瑩深邃，有一種深不可測的視覺效果。

粉青釉燒成溫度偏低，釉料相對穩定，流動性不強，因而較容易燒成，且燒成後乳濁失透，玻感不強。

我們說「溫潤如玉」主要是指粉青的視覺效果。當然所謂「乳濁失透」，雖然很符合粉青的本質，但由於具體燒成溫度不同，其失透程度並不一致，如前述「亮粉青」，釉面呈色就比較光亮。

粉青與梅子青對比

第三，不妨從意象上領悟。粉青，是天青色，是雨過初晴後天空的寧靜柔和，明凈如洗，粉青，是對天空的讚美。梅子靑色，是樹木瓜果的自然之色，是青梅累累墜於梢頭的青翠欲滴，似能觸動味覺，透進人心，梅子青，是對自然的膜拜。

此外，筆者認為，粉青，梅子青不應看成南宋龍泉窯的專利，實際上，北宋龍泉窯已出現粉青和梅子青。但北宋的粉青梅子青與南宋不同，北宋總體上是通透，硬朗，清澈見底的，南宋卻不同，尤其粉青，它是柔和溫潤的，梅子青則如翡翠，青色慾流，深濃者甚至有種綠得透不過氣來的質感。

北宋/南宋早期龍泉窯梅子青粉青對比，上圖卧足杯系梅子青釉，下圖「河濱遺範」荷紋殘片屬粉青釉。

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