冬天，別再喝羊肉湯了，喝碗這湯僅3元，我家必喝，補肝又明目
羊湯香氣濃郁，羊肉軟爛嫩滑，香菜碧養眼，一股淡淡的膻香自碗中裊裊飄起……在我們老家每年立冬，都有喝羊湯的習慣，說是喝了羊湯冬天不凍耳朵，當然也有這天吃餃子的，比如我老公家就是，而且一定要吃南瓜雞蛋餡的餃子，聽說南方地區在這天都吃糰子呢，不知道是真是假？
不過，我最喜歡的還是吃羊身上的東西，羊身上它最便宜，比羊肉滋補，比「魚肝油」明目，卻只要7元1斤。比如喝羊湯吃羊肉，冬天吃羊蠍子火鍋，羊雜湯，羊肉燴面，羊肉片涮火鍋，羊肝枸杞湯等等，我一點也不怕膻。羊身上好吃的東西真是太多了，可以說都是「寶」啊！昨天剛買了羊肝，挺便宜的，感覺北方人不是那麼愛吃動物內臟，嫌臟吧。可我卻很愛吃，準備用它做個湯，再放上一點點枸杞，對眼睛特別好，補肝又明目，視力不好的，有夜盲症的人，一定要多吃。而做碗湯才需要那麼一點點羊肝，算了下大概3塊錢吧，就已經很多了，感覺真划算。羊肝、枸杞都是性溫，屬於溫補，冬天喝它倆不僅能抵禦風寒而且能增強抵抗力，特別是手腳愛冰涼的姐妹們，早晚來一碗，身體就會暖和起來了。
[羊肝枸杞湯] 下面說下製作步驟 準備食材：羊肝1塊、枸杞1把
1、準備新鮮的羊肝1大塊，我買了1斤多，只用了四分之一，剩下的留著炒菜吃，先把羊肝清洗乾淨，一定要多清洗幾遍，再用涼水浸泡1個小時把血水泡出，中間換2次水，給羊肝焯下水，加入料酒，大蔥、生薑，煮沸把血沫撈出，煮至羊肝變色大約15分鐘左右即可
2、把羊肝切成斜的三角塊，枸杞清洗乾淨備用
3、起鍋加水，放入羊肝和枸杞
4、加入適量鹽，把羊肝煮熟即可（大約15分鐘左右）
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