橘子皮不等於陳皮，別再用鮮橘子皮泡水喝，您喝的可能是農殘！

冬季是吃橘子的好時節，空氣乾燥讓人肌膚也開始出現問題。這個時候吃點橘子，橘子汁多味甜，讓人瞬間感覺清爽了很多。吃完橘子後有些朋友不舍的把橘子皮扔掉，喜歡用橘子皮泡水喝，其實這種做法並不好，一不小心可能就把橘子皮上殘留的農藥一起喝到了肚子里。

中醫上有一味中藥叫做陳皮，有些朋友認為陳皮就是又橘子皮直接晒乾製作而成。其實陳皮並不等於橘子皮，兩者之間是有差別的。陳皮是由成熟柑橘的果皮經乾燥處理後而製成而成，對取皮的時間有很嚴格的要求，並不是說把鮮橘子皮直接晒乾就可以叫做陳皮。鮮橘皮含揮髮油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年後揮髮油含量大為減少，裡面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。

鮮橘子皮中含有較多的芳香物質，聞起來更加清香。但是鮮橘子皮中卻並不像您想像的那麼乾淨。橘子在生長過程中會噴洒農藥，這些農藥雖然也會隨著風吹日晒而減少，但還會有些農藥殘留在橘子皮上。如果您用鮮橘子皮直接泡水喝，橘子皮上殘留的農藥可能會溶解在水中，飲用這樣的水對於身體健康帶來不良影響。

有些商家為了讓橘子品相更好看一下，還會通過為橘子裝扮一下，比如給橘子打蠟。打蠟後的橘子更加鮮亮，讓人更是願意掏錢購買。打蠟後的橘子如果您僅僅是食用橘子瓣對於身體來說沒有多大的影響。但是打蠟後的橘子皮卻不宜泡水喝，為了自己的身體健康您還是別食用這樣的橘子皮。

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