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「軟黃金」黑枸杞,好處很多,只是吃不到野生的

黑枸杞即黑果枸杞,黑果枸杞蒙名為「喬諾英—哈爾馬格」、藏藥名「旁瑪」,屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木,多分枝,枝條堅硬,常呈之字形彎曲,枝條白色。黑果枸杞主要分布於中國青海、寧夏、新疆、甘肅、陝西等地及歐洲中亞。


相關論述

《維吾爾葯志》記載,維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等,民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。

《四部醫典》、《晶珠本草》等藏葯經典著作記載黑枸杞用於治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等,且藥效顯著。民間作滋補強壯,降壓用藥。


日月精華:濃縮才最營養

黑枸杞普遍存在於3000米海拔以上的盆地沙漠,白天烈日炎炎,夜晚冷冽嚴寒,極大的晝夜溫差導致了黑枸杞蘊含了豐富的營養物質。


植物軟黃金:每顆都是小宇宙

黑枸杞富含十七種氨基酸,十三種微量元素,爆棚的花青素含量卻是比我們所熟知的藍莓還要高。


保健作用:健康好體魄

抗衰老、改善睡眠:抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後,睡眠質量能得到顯著提高。

美容養顏、改善皮膚:可防止皮膚皺紋的提早生成,使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護,則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免於難。

補腎益精、預防癌症:黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精,黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可讓癌細胞無法順利擴散,藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此,因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用 。

護肝明目、增進視力:醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力,這對於夜間駕車者,長時間注視屏幕的人等都有幫助。

改善循環、增強體質:花青素能夠改善血液循環,恢復失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而使血管更具彈性。原花青素被稱為「動脈粥樣硬化的解毒藥」。對於靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。

防治糖尿病:黑果枸杞還可防治糖尿病,並具有明顯的抗疲勞,保肝,還能抗腫瘤,疏通血管,降壓,保護心血管系統作用。


食用方法

泡水喝

黑枸杞的話在超市和網上都有賣免洗黑枸杞子黑構杞茶的,這種方法只需要你準備一杯熱水,再把黑枸杞放進去就行啦,但是有一點水溫不能超過45℃哦,開水沖泡會破壞黑枸杞的營養成分。

藥酒

黑枸杞也可以和藥酒一起泡,因為黑枸杞的藥理功效還是很強的,比如:補腎益精、預防癌症,護肝明目、增進視力。這種方法只需要黑枸杞60g,黃酒2000ml左右,放在罐子里密閉保存就行啦。

煮粥

熬湯或煲湯時,在最後的階段加入黑枸杞。


保護現狀

黑枸杞為天然野生無污染純正藥材。由於現代農業的發展,高產作物的營養品質下降,特別是作物中的某些礦物質、維生素、生物色素的減少,導致了人們的營養失衡,繼而出現「隱形飢餓」的併發症,再加上長期過度施用化肥、農藥、生長調節劑使食品營養安全成為出現了很大問題。

因為黑枸杞的功效,逐年來為人們追捧,然而其高昂的價格也一度令很多人進行了破壞性的瘋狂採摘。瘋狂採摘讓採摘地的一些植株不再掛果,一些枸杞販子也因此吃了大虧。即便如此,黑枸杞的採摘依然在持續。


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