現在冬天本來就比較乾燥，橘子雖然好吃但是孩子吃多了的話也難免會上火，橘子作為日常水果，營養是很豐富的，除了補充人體所需維生素還含有豐富的抗氧化成分，對身體益處多多。

所以我琢磨了很久冬天怎麼吃最好，突然靈光一閃發現可以做成小餅乾呀，當作小零食孩子也愛吃，簡單一做，兒子一口一個，比直接吃好吃20倍，做出的餅乾有一股濃厚的橘子香味，吃起來非常過癮，小編今天就把具體做法分享給大家，快收藏起來做給家人試試吧！

陳皮餅乾

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By 希葩提婭

配料：

黃油 80克、糖粉 75克、雞蛋 35克、低筋麵粉 170克、杏仁粉 25克、陳皮 20克、白糖 適量

烹飪步驟：

1.黃油軟化後用刮刀攪拌下，倒入糖粉，攪拌均勻

2.分三次加入雞蛋液

3.分別攪拌均勻，篩入低粉和杏仁粉

4.拌至無乾粉的狀態

5.陳皮切成碎末，將陳皮碎倒入，拌均勻

6.再裝入方形模具，放冰箱冰凍一小時

7.取出後，切片

8.將切好的餅乾生胚四周沾滿砂糖

9.烤箱150度，20min

10.烤好

烹飪小貼士：

1、如果更喜歡酥脆的口感，可以把烤箱溫度調低一點兒，烤制的時間長點，這樣烤出來的餅乾就會非常酥脆。

2、晾晒乾的橘子皮有理氣健脾，燥濕化痰的功效。

3、橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。

大家有嘗試過橘子餅乾嗎？

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