想成為健身大神？想要減肥減脂？6大營養素，你可要熟知

1、碳水化合物

碳水化合物是我們身體功能的主力軍，高達70%。我們的一切活動都離不開碳水化合物，哪怕你一動不動的思考，或者看著在休息的睡眠，都無時無刻的在消耗著能量。

碳水化合物又稱為糖類化合物，如果你在飲食的時候，碳水攝入不足，就會造成低血糖病。

國人每天進食的主食米飯麵條饅頭，這些都是複雜的碳水；他平時飲食加入的糖類，包括常見的白糖，女生特殊時期可以紅糖水，還有甘蔗裡面的蔗糖，是屬於二糖；複雜碳水和二糖，進入體內後會被水解成單糖，也就是我們去醫院，打的葡萄糖。許多人健身的時候供能不足，可以立刻補充葡萄糖，因為葡萄糖不可以再被水解，會立刻的被身體吸收。

2、蛋白質

想要讓自己肌肉粗壯，或者某個肌肉群的線條好看流暢，或者你只是想要增加力量、增肌，那麼一定要補充足夠的蛋白質。人類的身體如果脫水後，全身50%以上的構成的是蛋白質。

大部分的肉類、奶類和蛋類，都富含蛋白質。不過需要注意的是，肉類含有蛋白質的同時，也含有許多人深惡痛絕的脂肪。

3、脂肪

脂肪最主要的三個作用，在我們初中的時候就學過：提供能量、保證溫度、緩衝壓力。

想要減肥減脂的同學，一定要知道，我們身體攝入的食物，碳水化合物如果全部用於供能，那麼基本體重不增不減。如果攝入能量過少，則會消耗脂肪和蛋白質，讓我們身體慢慢瘦下去，但是身體會極度委屈，想要大吃大喝。如果攝入能量過多，則除去掉日常消耗外，多餘的能量，會被脂肪儲藏起來，漸漸變胖。

4、維生素

維生素是身體營養素裡面，被最晚發現。為什麼要多吃水果，因為水果裡面富含維生素，維生素的概念就是維持生命所需的元素。女性多吃水果，比什麼化妝品都划算。膚色紅潤動人，而且生命體征活力年輕。

5、礦物質

礦物質雖然在體內含量很低，但是作用十分大。比如運動後，流汗需要補充鹽水，就是因為怕鈉和氯缺失。

6、水

人是水做的，重要性不多說。沒有水，就沒有生命。

以上就是身體最重要的6大營養素，除了以上之外，其實GI值概念也很重要。

GI值，就是血糖生成指數。健身的人，都會特別注意食物的GI值。現在可以選擇的情況下，儘可能吃低GI值的食物。最簡單的做法就是將米面等即系碳水食物的主食，換成粗糧。因為它們往往富含膳食纖維，飽腹耐餓還不容易胖。

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