香酥可口不用油炸的魚排，更健康哦——巴沙魚排

有很多寶媽問我，有沒有一款在家就能輕鬆實現，和炸雞、批薩一樣全宇宙小朋友都喜歡的小食了，最好還能」老少通吃「，營養不垃圾。我腦海里第一個浮現的就是這道香酥美味的「巴沙魚排」。

巴沙魚具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處，而且巴沙魚沒有刺又營養豐富，做魚排最合適了，特別適合小孩和老人。

這道香酥可口，不用油炸又健康的巴沙魚排，有時間你一定要試一試，你家孩子肯定喜歡的

【食材】

巴沙魚柳300克 / 麵粉20克 / 麵包糠30克

雞蛋1個 / 酸甜醬適量

歐芹、大蒜粉、黑胡椒適量

檸檬汁、鹽、橄欖油、蜂蜜適量

[ 做法 ]

巴沙魚柳解凍，洗凈瀝干水分，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒粉。

揉搓幾分鐘，再放入冰箱冷藏2小時左右。

取出腌制好的巴沙魚柳，裹上薄薄一層麵粉。

雞蛋打散成蛋液，巴沙魚柳裹上雞蛋液。

將麵包糠、歐芹碎、大蒜粉、少許橄欖油混合均勻，製作香酥料。

再裹上香酥料。

烤盤鋪上錫紙，刷上一層橄欖油防粘，放上巴沙魚柳。。

刷上一層蜂蜜。

烤箱預熱190度，烤制20分鐘。

取出切塊，搭配喜歡的醬吃，非常美味

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