全年營收破1億元！這家茶企是如何在消費降級中逆勢前行的？

2018年12月29日上午11點35分，廣西梧州，張均偉拿著話筒站在會議廳的舞台中央，面對台下的人群，比較克制地說了一句：「感謝大家這一年的努力與支持，才讓我們圓滿地完成了這個小目標！」

但台下的人們卻從他這句稍有顫音的話語中，聽出了他此時此刻內心的激動。

是的，在全年完成總銷售額破億元的成績單面前，誰又能抑制住自己心中的那股激動之情呢？

2018年，梧州中茶總營業額突破一億元，取得了歷史最好成績，也成為廣西茶葉界為數不多跨過億元收入的企業之一。

這在消費降級趨勢凸顯的2018年，對茶界來說，註定是一個值得書寫的逆勢上揚經典案例。

2012年，他忘不了的北京一夜

張均偉說，他永遠忘不了2012年的那個北京一夜。

2012年下半年，中茶公司在北京召開全國經銷商大會，中茶六堡茶几個主要經銷商參加了會議，發覺中茶六堡茶的營收在整個中茶公司里佔比太少了，所以他們就在心裡默默許下心愿，一定要爭氣，把中茶六堡茶做起來。

因此當時就喊出了「中茶六堡，越來越好」的心聲，從此每年經銷商大會都高呼這個口號，形成了一個鼓舞士氣的必喊口號。

2018年梧州中茶經銷商大會暨新廠投產周年慶典上的張均偉

「中茶六堡，越來越好！」

就像是逆流而上的縴夫，在精疲力竭之時，只要挺起胸膛喊出雄渾的船工號子，就會重新給自己注入一股莫名的能量，肩負重任一往無前。

張均偉自然成為了團隊里那個會領頭喊號子的縴夫，他帶領著一群縴夫一邊喊著號子，一邊砥礪前行，身後的大船就是他們堅信會越來越好的梧州中茶。

是的，他們堅信如此。

他的至暗時刻可能會更早

但這應該不是張均偉最難忘的至暗時刻，那個時刻可能更早。

2008年年初，張均偉接任梧州中茶總經理之時，面對的市場景象可能更令人難忘。

那時的六堡茶是充滿榮耀的，但同時又是略帶尷尬的。

六堡茶首先是充滿榮耀的，作為從清朝末年就開始大量銷往港澳及南洋的老牌知名僑銷茶，六堡茶在這些地區家喻戶曉、人盡皆知，而新中國成立以來至上世紀90年代，由梧州中茶及其前身公司銷往港澳及南洋的六堡茶，更是為國家創匯帶來了不可磨滅的功勛。

但時移世易，新千年後的六堡茶卻是略帶尷尬的：港澳及南洋市場趨於飽和，國家創匯需求大大降低，而國內的消費者卻對這款「牆內開花牆外香」的知名僑銷茶知之甚少，市場自然遇冷。

「少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來。」

就像一個在國外功成名就的人，回到故鄉卻無人相識，新千年左右的六堡茶在國內市場大抵就是這樣的尷尬。

但國內市場的消費潛力還是讓張均偉看到了一絲曙光，因為他對六堡茶本身充滿了希望。

六堡茶的保健功效，帶來了更多希望

力量的積蓄是持久不懈的，猶如拉縴的過程，再難的淺灘，他們都要渡過。

出書科普六堡茶的功效價值、全國各地搞六堡茶品鑒會、全國各地茶博會賣力宣傳……這些年的張均偉不敢給自己太鬆懈的工作環境，而他的團隊亦是如此。

慢慢的，國內市場動向發生了微妙的變化，消費者在茶博會上走進中茶六堡的展台時，不會再問出：「六堡茶是什麼茶？」「六堡茶和六安茶是不是一樣的？」等諸如此類的常識誤解。

相反，很多消費者也會略為老道地問道：「這款茶是幾年陳？」「那款茶有沒有檳榔香？」每當聽到這類問題時，張均偉的內心是非常欣慰的，從零開始的消費者市場培育是最困難的，也是最有成就感的。

到底是什麼原因讓國內消費者對六堡茶開始逐漸感興趣，並且讓市場一步一步擴大，才有了中茶六堡今天這樣的階段性成就？

這是我很好奇的一件事。

「很簡單，除了品飲價值之外，六堡茶所具備的保健功效是最吸引消費者的。我身邊見到過很多個案例，都是因為消費者品飲六堡茶以後，因為六堡茶所具備的保健功效對身體自然產生了反應，才有了口口相傳的傳播效應，從而帶動產品的銷售。」張均偉對六堡茶的保健功效非常自信。

他這份自信並不是毫無根據，六堡茶自清末開始成為僑銷茶，出口到南洋一帶，本就是給南洋錫礦的華工每天飲用的保命良方：解暑祛濕，調節腸胃。

在那個缺醫少葯的年代，正是廣西梧州的六堡茶，給南洋無數華工帶來了最及時的健康調理功效，才使得他們能在南洋立足自身、開枝散葉，甚至說因為如此才有了今日南洋島國的繁榮自足。

中茶科技公司副總經理、生物學博士、高級工程師李頌

北部灣大學副教授、藥用植物工程學博士龔受基

而時空穿越到2018年12月29日的中茶六堡新廠投產一周年慶典活動現場，中茶科技公司副總經理、生物學博士、高級工程師李頌先生，與北部灣大學副教授、藥用植物工程學博士龔受基先生，所做的六堡茶科研講座，則用現代科技手段和實驗數據充分論證了，六堡茶所具有的調節三高、調節腸道菌群平衡等保健功效。

新廠全自動化、清潔化生產揚威助力

除了六堡茶的保健功效外，張均偉及梧州中茶團隊還做了更多的努力，比如梧州中茶新廠的投產使用便是如此。

全自動不鏽鋼發酵罐、自動化緊壓茶生產線、自動化小包裝生產線……

當我們在梧州中茶剛投入使用一年的新廠中，看到這些在六堡茶界具有領先地位的自動化生產設備時，幾乎沒有人再對中茶六堡茶的食品衛生問題會有所擔心。

全程不落地、清潔化、機械化、自動化和可視化的生產屬性，讓傳統的渥堆工藝變得令人更加放心。

廠房的另一端，是總計450平方米的兩個茶窖，一為木窖，一為陶窖，在這裡經年窖藏的六堡茶滋味變得更醇厚、湯色更紅濃，保健功效也益發突出。

這是張均偉及梧州中茶團隊通過多年對六堡茶生產及窖藏技術的研究實踐後，充分結合現代化技術帶來的六堡茶「工業革命」，這當然也給梧州中茶能在2018年達成破億元營收的成果帶來了堅實的基礎。

「要感謝的人還有很多，除了技術研發、生產團隊，還有各大區的銷售團隊，以及與梧州中茶緊密配合的經銷商團隊，是所有人的力量凝聚在一起才實現了我們的目標！」張均偉不無感慨地說。

是的，正是梧州中茶人所有的力量擰成了一股繩，才在這個消費降級趨勢凸顯的2018年，拉動了梧州中茶這艘大船，順利地渡過淺灘，達成了一個億的小目標。

或者說，中茶六堡的一個小小奇蹟。

但張均偉肩上的擔子可能會更重了，渡過了淺灘，縴夫就成了船長，2019年的中茶六堡會在風浪中如何前行，我們拭目以待！

圖片：梧州中茶提供

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