這種維生素,冬天最易缺乏,卻總被忽視
維生素是維持身體健康所必需的營養成分,雖然需求量很少,但是作用卻巨大,萬萬不能缺少。
因為我們身體內不能合成,或者合成量不足,所以大多數維生素都需要我們從食物中獲得。
例如:
動物肝臟提供了大量的維生素A,
吃粗雜糧、肉製品可以為我們補充B族維生素,
蔬菜水果可以為我們補充維生素C,每日攝入的植物油中含有維生素E……
不過有一種維生素經常被我們忽視,那就是維生素D。
維生素D可以促進人體對鈣的吸收、利用,促進骨組織鈣化,因而有利骨骼健康。
你可能聽說過,缺鈣不能只補鈣,那除了補鈣之外還需要補的,就是維生素D了。
除了骨骼健康外,維生素D還與提高免疫力、抗癌症、改善糖尿病、心血管疾病和肺功能等有關。
維生素D那麼重要,卻容易被我們忽視,主要是因為人體可以通過每天曬太陽來合成維生素D,這樣一來好像不需要額外補充和關注。
不過,每個人的情況不同,導致大家通過皮膚合成的維生素D的含量也難以確定。
而且隨著大家對於紫外線照射造成的皮膚衰老和損傷的關注,越來越多的人開始關注防晒並且防晒工作越做越好,最終導致很多人接觸陽光的時間和暴露皮膚的面積是不夠的。
另外,皮膚經紫外線照射合成維生素D的含量不僅由人控制,還受陽光、季節、雲霧和空氣污染等因素的影響。
我國居民維生素D的營養狀況,基本上是北方地區維生素D缺乏比南方嚴重,冬季、春季維生素D缺乏比夏季、秋季嚴重。
簡單來說,因為人們防晒意識的提高,以及冬季空氣質量、光照條件等諸多客觀因素的影響,造成了如今處在冬季的北方地區的居民,缺乏維生素D的可能性較大。
而且,從孕婦、新生兒到嬰幼兒、青少年、中青年和老年人群,都有維生素D缺乏的可能。
關於補充維生素D的建議
計劃懷孕、孕婦、新生兒、嬰幼兒、老年人和已診斷為骨質疏鬆的人群,最好能定期監測體內維生素D水平,如果缺乏,需要遵醫囑補充。
如果條件允許,可以通過體檢,檢測體內血清中25-羥基維生素D3(25-OH-D3)的含量,來判斷自身維生素D的水平:
成人最好保證每周至少150分鐘戶外日晒活動。
常見的含有維生素D 較多的食物有三文魚、雞肝、牛肝、羊肝、雞蛋、牛奶、蘑菇等。
北方冬季時,如果長期在室內活動,很少曬太陽或因氣溫、空氣污染、工作時間等問題基本不能曬太陽,需要考慮服用維生素D補充劑,不過需要注意劑量,防止過量攝入導致中毒。


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