多吃土豆養胃，土豆如此做，軟糯鮮香，大人小孩都愛吃

土豆是營養最高，熱量量低的蔬菜，是最受歡迎的家常菜，做法多樣，可搭配多種食材，軟糯鮮香！

土豆的營養，

1，補充營養、可作主食

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

2，和中養胃、健脾利濕

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

推薦，金沙土豆泥

原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。

作法:

1，將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓製成泥待用。

2，鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。

你愛吃土豆泥么？

【圖片來源於網路】

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