立秋後，此野菜包餃子吃，風味獨特，祛疲勞，除濕熱

龍葵，這種田間地頭、路邊、房前屋後都有的野生植物，不但果實可以食用，嫩梢也可以作為野菜、蔬菜食用。菜市場有時也有銷售。

龍葵性苦寒，無毒，能夠入肺經，其作為藥物使用的歷史較長，《唐本草》就有對於龍葵藥物藥用價值的記述，該書認為龍葵「食之解勞少睡，去虛熱腫」

龍葵食用

1，可做包子餡或餃子餡，將龍葵焯水後涼拌或者切碎後做包子或餃子食用，別有一番風味。

2，也可與香乾與豆皮涼拌食用。

【圖片來源於網路】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！