只屬於冬天的它，就是一個字，鮮！

時節不同，自然給予我們的食材也不同。就像春季的香椿芽、夏季的甜西瓜，那麼到了冬季，就一定要嘗嘗新鮮的冬筍了。

冬至剛過，是吃冬筍的最佳時節。油燜冬筍、腌篤鮮、冬筍炒臘肉......冬筍用它鮮嫩爽脆的口感，清新自然的味道征服著每一位食客的心。

廚友@趙笑 的買家秀

很多人都會好奇冬筍與春筍有何不同。事實上，由於冬筍藏於地下，保存了最鮮嫩的部分，鮮味氨基酸的含量比春筍更高，因此，冬筍口感會更加細嫩，味道也更加鮮美。

現在，市集店鋪「設計師生活館」中就有一款來自武夷山的冬筍。

武夷山山清水秀，自然環境優越，那裡生長出的筍質嫩、色白，口感清脆甘甜，沒有一般冬筍那股特殊的「泥土味」，十分惹人喜愛。

因為冬筍不像春筍，會有一點筍尖冒出地面，它們深藏在地下，唯有經驗豐富的老挖筍人才能找到它們；而就算是找到了，挖的時候也要小心翼翼，生怕弄破一點筍皮。

好的冬筍一定要「狀如牛角、衣色金黃、筍衣緊裹。」剝開筍衣，柔白細膩的冬筍就露了出來，只是看著就覺得鮮嫩可口。

廚友@煙火間 的買家秀

烹煮時只需稍加調味，可千萬不要遮蓋住筍子那天然本真的鮮味。輕輕夾一筷子放到嘴裡，脆嫩爽口、清新甘甜，再搭配上一點肉絲，那滋味，真是無法言喻的鮮美！

廚友@鬆鬆妹兒 的買家秀

那麼美味鮮嫩的筍子，任誰都不想浪費一點。在這裡就教給廚友們如何正確的剝冬筍，再也不需要為剝筍而頭痛啦。

「設計師生活館」家的冬筍都是現挖現發的，發貨時筍子都帶著泥，就是為了把最新鮮的冬筍送到家家戶戶的餐桌上。

廚友@煙火間 的買家秀

現在進店購買還有優惠哦！

廚友@手機用戶8750_8v3u評價道：

新鮮很美味，不錯不錯！回購～

廚友@魏氏黃小芽評價道：

非常新鮮的冬筍，收到的時候還都帶著泥巴呢！昨天晚上做了冬筍炒青菜，清爽好吃，健康美味！

廚友@手機用戶5028_9gx3評價道：

很不錯呢！新鮮大個美味啊！

廚友@給點陽光就拚命燦爛評價道：

筍很新鮮，還帶著泥巴，做了腌篤鮮，好幸福～

設計師生活館 | 福建南平武夷山現挖冬筍4.8斤

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