韭菜和此物一起炒，排出黑臭宿便，促進大腦發育

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韭菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，韭菜不僅味道可口，而且營養豐富。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味。有助於疏調肝氣，增強消化功能。

韭菜中含有植物性芳香揮髮油，具有增進食慾的作用，老人孩子孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。它含有豐富的維生素A、維生素C、鈣、鐵、磷等微量元素，蛋白質含量也很豐富，所以多吃韭菜有助於補充身體的營養成分。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘。

韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護膚，明目、還可以有效降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易貧血，所以適當吃點韭菜還具有利於心血管健康等方面的疾病。韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。

韭菜炒蝦仁

蝦的營養價值很高，裡面富含蛋白質，而且口感鮮美，肉質也比較滑嫩，具有很好的調理身體和保健的作用，蝦肉裡面還富含豐富的卵磷脂，卵磷脂是一種營養物質，尤其是對於促進孩子的大腦發育，促進孩子的記憶力提高，都有很好的效果，韭菜炒蝦仁可以補鈣，還能補充豐富的維生素群，平時吃韭菜炒蝦仁可以幫助保護心血管系統。

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