號稱世界上最丑的魚，吃起來究竟是什麼味道？
說實話，安康魚這真的無敵丑無敵丑！
怕實物太丑影響你們的食慾，給你們看一張動漫版的吧！《海賊王》里的燈籠大人，問你們怕不怕？
不由得想吐槽一句，PS也救不了
安康
魚醜陋的面容！！
今天要給你們一款
顏值和味道成反比
的海味小零食--味BACK青島安康魚骨粒
！
你覺得安康魚有多醜，它就有多美味～
青島安康魚骨粒
規格：110g
特惠價：
28
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魚兒長得有多醜，就有多好吃
連美顏也拯救不了的魚兒，居然是日本家家戶戶冬季必吃的海鮮！在日本民間有一種說法：「
東部吃安康
，
西部吃河豚
「，日本人把鮮美無敵但食用有風險的的河豚肉和
安康
魚齊名，可見它的美味。
安康
魚肉質緊密不鬆散，有「平價版龍蝦
」之稱，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉。日本人稱它們為「食べられない所がない」，即沒有什麼部位是不能吃的。
魚骨膠原蛋白豐富，一般家常都會拿
安康
魚骨煲湯，湯白味濃。
選用青島深海的
安康
魚，捕獲的第一時間隨即送往工廠加工。
用溫開水沖洗
安康
魚及其表面的黏液，熟練的工人「吊切
」
安康
魚，破開背脊，剝去外皮，除去內臟後，正好取出一整條魚骨。吊切技術有講究
關於
安康
魚的處理，可是一件有講究的事情，沒有5、6年的經驗是沒辦法上手的。日本每年還有匠人專門表演宰殺
安康
魚。
最近在追的《食戟之靈》，田所惠小姐姐吊切的畫面，給你們科普下安康魚的吊切～
第一步，切除魚鰭
第二步，除去魚皮
第三步，去魚鰓
第四步，取魚肝
第五步，分離魚肉主體
看似容易，實際吊切要費很大力氣，一般都要
壯漢才能hold得住
！在這裡要給工廠的師傅大大
點個贊
～
魚骨取出後，用天然的秘制香料浸泡一夜，不僅能去除腥味，還能提高鮮美度。
魚骨要按一定尺寸一節節地切開，這樣魚骨粒才能充分吸收香料。最後在進入到慢火烘焙模式，約4-5小時即可。
烘烤全程監控水分，在無菌的生產環境下生產，可以讓魚骨粒在不添加防腐劑的情況下，保質期更長。
剛烤好的魚骨
粒粒豐滿
、
小巧可愛
，
讓人直流口水
。
嘗上一口，香脆可口，脆到連身旁的人都能聽到聲音！
最難得的，還是魚骨粒酥脆的口感，一掰就碎的魚骨粒，
香酥化渣
。
青島安康魚骨粒
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拒絕油炸，慢火烘焙
這麼脆的零食，一開始還以為是油炸的，但事實上，這是師傅
費了心思
，用慢火烘焙出來的。
市面上的魚骨零食多採用油炸只因為烘烤費事，成本還高。油炸魚骨只需幾分鐘但油膩上火，而且油炸後有較多有害物質釋放。
味BACK的香酥魚骨粒，
香酥可口卻不油膩。
慢火烘乾能讓魚骨粒更脆更香，水分烘乾能更徹底，所以不需要添加山梨酸鉀這種防腐劑，也能讓魚骨保存得更久。
補鈣休閑看劇都是它
而且，
安康
魚骨做成的海味小零嘴，讓小孩子孩子開開心心吃著零食，補充日常所需的鈣元素齊。媽媽再也不用擔心孩子長不高啦～
魚軟骨大口嚼著吃，
看得見的滿滿鈣質
，味BACK的魚骨粒可真是媽媽幫孩子
補鈣首選零食
。
周末在家追劇看球，嘴更閑不下來，吹著空調，抓一把魚骨粒，
嘎吱嘎吱脆
，簡直是人生一大樂事！
非油炸，不油膩
香酥可口，越嚼越香
看球追劇好夥伴
密封包裝，吃著更放心
青島安康魚骨粒
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