冬季第一菜、第一飲、第一補原來是它們！

來源：健康圈

天氣漸漸變冷，寒冷除了容易讓人感冒，還會帶來許多問題。

膝蓋等關節受寒，會造成關節疼痛、僵硬，腹部受涼會出現腹部冷痛，因此，及時驅寒暖身非常有必要。

下面為大家盤點了最佳暖身食物，一起來看看吧！

第一菜：白蘿蔔

推薦理由：

蘿蔔有「小人蔘」的美稱，在我國民間也有「冬吃蘿蔔夏吃薑」之說。蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。

最佳食用方法

上半段靠近葉子的部分，味道較甜、辣味較少，而且水分最多，可以生食，以做沙拉或涼拌為佳。

中間部位，辛味及甜味程度相當，用來煮、蒸、熬、燉都可以。

最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。

第一雜糧：紅薯

推薦理由：

冬天吃個熱乎乎的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10多種微量元素，常吃對身體好。

最佳食用方法

雖然人們習慣吃烤紅薯，但實際上，蒸紅薯才是更健康的做法。這樣不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而產生的有害物質。

第一果：山楂

推薦理由：

山楂是秋冬的應季食材，同時又有保健作用，能開胃、消食、活血。

最佳食用方法

山楂生吃，有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶喝，適合胃口不好的人群；但需要注意的是，胃不好的人，不適合吃山楂。

第一飲：紅糖水

推薦理由：

冬天強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最為適宜。紅糖有「東方巧克力」的美譽，其好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，而且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。

最佳食用方法

紅糖水一定要煮一下。煮過的紅糖水比直接用熱水沖泡的更易吸收，而且更具補中益氣、健脾暖胃的功效。

第一湯：冬筍竹蓀湯

推薦理由：

冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於消化。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對心血管疾病有一定的食療作用；竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽，還有俗稱「刮油」的作用。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解進補過後的積食。

最佳食用方法

竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜熬湯。

第一肉：羊肉

推薦理由：

天氣越來越冷，人體容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效，既能抵禦風寒，又可滋補身體。

最佳食用方法

羊肉最好還是燉著吃，因為燉制的羊肉會更加熟爛、鮮嫩，也易於消化。

第一零食：栗子

推薦理由：

栗子有「千果之王」的美稱，還是益腎宜氣的「補藥」，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。

最佳食用方法

脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；無論是熬湯還是炒食，應細細咀嚼，可以達到更好的補益效果。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！