日本人最青睞的月亮魚，洗凈切開的瞬間，才知道為什麼這麼貴！

日本，對我們來講應該是相當熟悉的，雖然它的面積較小，耕地資源不豐富，但經濟發展還是很不錯的，作為一個島國，日本的氣候非常好，魚類資源也相當豐富，所以味道鮮美的各種魚類，成為日本人生活中不可缺少的一部分，也造就了日本廚師在做魚這一方面有深入的研究，各種壽司、生魚片在日本極受歡迎，今天，小編給大家介紹的是日本最受歡迎的一種「高價魚」！

月亮魚是一種體型較大的魚類，身長基本都在兩米左右，外型上看起來，和普通的魚類也大不相同，全身上下又寬又圓又扁，沒有一點立體感而言，身上還泛著淡淡的金屬色熒光，上側有藍色光，最大的特點就是身上星星點點的白斑，在水中遊盪時閃閃發光，乍一看和月亮還真有幾分相似，看起來美極了，「月亮魚」的稱號因此而來。

據了解，月亮魚一般生活在1000米左右的深海，而且不成群的生活，只是單獨出來活動或者覓食，因此，想捕撈月亮魚還是非常困難的，月亮魚的肉質特別厚實，鮮美度相當之高，種種因素導致月亮魚極為珍貴。

在日本只有頂級的廚師才有資格烹飪月亮魚，可見對他而言，月亮魚是多麼的珍貴，廚師會把魚清洗的非常乾淨，切開之後可以看出魚肉的紋理相當清晰，而且魚肉呈鮮紅色，幾乎沒有魚骨頭 ，他們會從魚的營養程度來劃分出魚的不同口味，有經驗的大廚能夠用一條月亮魚，做出很多種不同的美味，一口咬下去，真是讓人回味無窮。

當然，如此珍貴的魚類，價格自然也是相當高的，但對於一些土豪來說，為滿足自己的味蕾，花多少錢都得品嘗一番，對此，你怎麼看？

（圖片來源於網路，如有侵權，請聯繫刪除！）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！