隔夜的白開水會致癌？大錯特錯，營養師：這2種水是真正不能喝的

人可以一天不吃飯，忍受著飢餓感。但如果讓一個人一天內一口水都不喝。這顯然是不可能的，水是維持我們身體正常機能以及生命的重要來源，千萬不要小看水的重要性。

即便是你每天都喝水的情況下，但沒有喝夠健康的標準，同樣也會給身體健康帶來負擔，加大腎臟排出體內新陳代謝的壓力。因此，為了保證我們身體的健康，對於已經成年了的你，每天的飲水量就別再少於1.5L了，對機體來說才是比較有益的。

說完了喝多少水的問題，人們充分了解後，又質疑了飲水安全的問題。說如果把水飯了一整夜，這樣的隔夜水會有致癌的危險，到底還能不能喝呢？

我的回答是可以喝，大家在飲水之前，尤其是在冬天這個較為寒冷的時候，人們都會把水燒開之後飲用，不管是什麼樣的水經過高溫的處理，都是有安全性的。

對於隔夜的水也是如此，並不會在短短的24小時之內，就變成亞硝酸鹽含量的大戶。並且，可以讓人們更放心的是，隔夜水中的亞硝酸鹽含量經過調查上發現，是要遠遠小於國家飲用水安全的標準。

所以，對於隔夜的水，大家不用擔心，想喝就喝吧。營養師彭鑫蕊提醒大家真正需要大家注意的以下這2種水。

真正需要大家警惕的第1種水是「熱水」：中國自古至今，都有趁熱食用食物或者是趁熱喝的習慣，這種習慣如果是用在熱水上面，反而會害了自己。

經過高溫燒開的熱水是安全的，這也是毋庸置疑的，但不要在剛燒開沒多久後就飲用，當我們的嘴唇以及舌頭能夠接觸到燙的感覺，這個溫度就是不利的。

在世界衛生組織中提出：長期喝超過65攝氏度的水，會對喉嚨造成不用程度的燙傷，增加腫瘤的滋生。且這種溫度的水也已經被世界衛生組織旗下的國際癌症機構列為是2A類的致癌物，會跟食道癌有上關係。在這種情況下，你還要趁熱喝水嗎？

真正需要大家警惕的第2種水是「生水」：有很多人對生水不是很理解，其實生水是指沒有經常任何處理的自來水，這樣的水中往往會含有較多的細菌。從某種程度上來看，確實會對健康不利。

但不會讓人擔憂的是，生水如果經過加熱煮熟的處理，便是一種可以安全飲用的水資源了。

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