美名廚詆毀中餐，結果美食節目雙雙被停播，損失慘重

著名的美食節目主持人、名廚齊默恩（Andrew Zimmern）大家是否都認識他？

不認識沒關係，今天，你就會記住他。

近日，他為公然批評美式中餐，形容吃起來就像「屎」，而付出代價。

名廚齊默恩兩檔招牌節目遭停播

齊默恩在去年夏天接受專訪中，推銷他在明尼蘇達州新開張的中餐連鎖餐廳時，發表「中西部中餐館賣冒牌中國菜」的爭議言論。

齊默恩在專訪中表示：「我認為我拯救了所有人的靈魂，不必在中西部的惡爛餐館吃冒牌中國食物。」

齊默恩

隨即被美食評論家及不少人批評他的評論侮辱亞裔美國人。

同時，他還批評美國知名連鎖中餐館華館(P.F. Chang"s)是在搶錢 。

隨後，這兩檔旅遊頻道的黃金時段節目Bizarre Foods和The Zimmern List，均被頻道東主Discovery公司停播。

目前旅遊頻道《古怪食物》的官方網頁上，已沒有顯示將要播齣節目的排期表

形容去中餐館是吃屎？

齊默恩在談及自己剛在中西部明尼蘇達州開張的中餐館「幸運蟋蟀」時，解釋到道：「對於中西部那些只能去屎(horseshit)一樣的餐館吃假中餐的人來說，我想我是拯救了他們的靈魂。」

齊默恩

他表示，自己是針對美式中餐進行的評價。

但是，這段話被播出後引發了巨大的輿論反應，許多在美華裔對此表示憤怒，認為齊默恩覺得自己比華人更懂中餐的高傲態度是自大的表現。

而他對代表著一代華裔移民辛酸史的美式中餐的詆毀，更是不可原諒。

公開道歉，能原諒嗎？

隨後，齊默恩很快在自己Facebook頁面為此公開道歉，承認自己太過傲慢和自以為是。

他表示，他熱衷中國食物和文化，他的工作目的也是在讓更多隱形社區文化和企業為人所見；無意將自己定位為優質中國菜或美式中國菜或文化的仲裁者。

當地的韓裔麵包師和主廚的先生表示，齊默恩評論顯現的多個問題，包括白人優越感、文化挪用以及不時出現的種族歧視。

面對責難，齊默恩齊默恩也試圖澄清指出：

在美國有許多很棒的亞洲餐廳，但它們被許多中西部人忽略，許多人認識的中國菜只是機場或商場裡那些不怎麽樣的快餐，「我希望他們可以睜大眼睛看看中國菜和美式中國菜有多偉大。」

表示他願意為自己所說的話負完全責任，他要向因此受到冒犯或受傷害的人道歉。

也有不少網友留言表示支持，有人認為齊默恩一直熱愛各國飲食文化，相信他不會對中餐不敬，也有人表示齊默恩只是說出了現實。

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