白菜幫釀肉——少了幾分油膩，吃起來鮮香入味！

【白菜幫釀肉】

主料：白菜片8片。

輔料：油一勺、鹽一撮、豬肉200克、蔥花一撮、薑末少許、生抽一勺。

做法

1、所有的食材準備好。

2、肉切成小塊，放入料理機里絞碎。

3、加入鹽。

4、加入少許生抽，再次開動機器攪拌均勻，肉餡就做好了。

5、白菜幫洗乾淨，沿著幫子把葉片部分切下來。

6、鍋中倒入適量的水燒開，然後將白菜幫子放入鍋中汆燙1分鐘。

7、汆燙好的白菜幫子放入涼水中。

8、取出泡涼後的白菜幫子放在案板上，把刀放平，輕輕片下薄薄的一片。

9、看，片好的白菜幫子非常薄。

10、夾一坨肉餡，擺放在白菜片中間。

11、將白菜左右兩邊往中間捲起來。

12、放到盤子里，擺成花的形狀。

13、將盤子放在蒸鍋上，大火蒸10分鐘。

14、將蒸出的湯汁倒出來，加入少許生抽，燒開，淋在白菜卷上，撒上蔥花即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！