冬日裡的一股暖陽美食 南瓜奶油濃湯
奶油南瓜湯是西餐中頗受歡迎的一道甜湯。顏值上就碾壓了大部分湯類，橙色的溫暖氣質和奶油的淡雅白凈襯托出一種大道至簡的美和清新；味道上，南瓜的濃香搭配著奶油的陣陣清香，濃稠的湯汁流入口中，順著食道一點點溫暖著整個身體，而且喝下去以後嘴裡還有一陣陣南瓜的芳香。
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜配上淡奶油，清新而濃郁！做一道奶油南瓜湯，在春寒料峭之時好好暖暖身。
難度係數：???
用料：南瓜，淡奶牛，蔬菜湯，雞湯（也可以蔬菜湯）
配料：洋蔥絲，少許土豆片（增加南瓜湯的粘稠度），橄欖油，黃油，肉豆蔻粉，（料理機，炒鍋）
調味：鹽，黑胡椒
裝飾：烤土司塊，羅勒葉
準備工作：1，切好南瓜，洋蔥切絲，土豆切片，2，烤好土司塊要脆（做裝飾用的）3，蔬菜湯，雞湯要提前準備好，調料；鹽先放保存南瓜湯
這是做南瓜湯的所有材料
一份南瓜湯的南瓜料
1，炒鍋燒熱倒入油，熱鍋冷油，先炒洋蔥絲炒到洋蔥的香味出來了有點斷生了透明狀了，
2，放入南瓜片炒到有香的南瓜香味了，南瓜看起來快熟狀，
3，放入土豆片和黃油這時候注意火候溫度不能太高，不然黃油會焦的，焦了顏色就不美觀了
4，放入蔬菜湯和雞湯在放入半片月桂葉和肉豆蔻粉，肉豆蔻不能放太多會把南瓜的味道給蓋住的
5，煮到南瓜和土豆熟了熟了汁水有點稠了，放入料理機打成蓉，要打成稀稠，20秒以上。6，再倒入鍋中調味，放鹽分次加，最後是裝盤
關鍵：炒南瓜時要掌握好火候，把南瓜的香味炒出來，南瓜的濃稠度要掌握好不能太稀也不能太稠
這是雞湯和蔬菜湯
煮到所有食材都熟了香味出來了就可以用料理機打濃稠了
料理機打濃稠25秒鐘
打成這種狀態就可以了
煎麵包塊用黃油煎成焦黃色，也可以用烤箱烤
淡奶油要調味時在放，不能溫度太高，淡奶油在70度左右
料理機打好後在倒入鍋里加味，主要是加鹽，鹽最好是分批放這樣好掌握味道
做好後裝盤
裝好盤後放上烤麵包塊和來點淡奶油裝飾一下，這樣一份濃香似玉的南瓜湯就做好了
美不美你說了算
