單親媽媽開店20年賣「獨創小吃」，10元1碗牛雜管飽，5年買兩套房

美食，在我們生活中佔據著很重要的位置。中華美食更是源遠流長，很多美食被我們所發掘。由於我國地大物博，南北方受地理環境以及氣候的影響，美食文化差異比較大。我國北方現在正值寒冬臘月的季節，人們更喜歡吃一些熱氣騰騰的飯菜，來慰藉自己一天的疲憊。今天要給大家說的這道美食來自於我國北方，是一位單親媽媽獨創的牛雜粉絲湯，味道特別鮮美正宗。關鍵是價格也比較平民，一碗熱氣騰騰的牛雜粉絲湯只賣10元。單親媽媽開店20年賣「獨創小吃」，10元1碗牛雜管飽，5年買兩套房！

這家店的老闆是一位單親媽媽，憑藉自己一人之力在北方當地開了一家小飯館，這家店被這位單親媽媽經營的特別紅火，20年來店裡只賣一種美食，就是今天要給大家說的牛雜粉絲湯，光看賣相就覺得這碗湯不一般，讓人忍不住想要嘗試一下，湯裡面的配料也是相當豐富。

她家的牛雜粉絲湯只要10元一碗，價格也比較平民，配料也很豐富。分別有牛雜、粉絲、蔥花、豆腐皮。還有一些牛肉。如果你想來一碗加牛肉的牛雜粉絲湯，就得另外加五元錢，但是如果不加牛肉，牛雜粉絲湯就只賣10元一碗，牛雜可以無限量加，保證能夠管飽。

由於這位單親媽媽的店生意很紅火，所以她的兩個姐姐會來店裡給她幫忙，最左邊的這位就是單親媽媽，也是這家店的店老闆，右邊兩位年齡稍微大一點的就是她的姐姐。姐妹三人在一起干起活來也是非常相當利索，在有說有笑的同時，就能將當天所需要的牛雜都切好備用起來。並且保證每片牛雜都薄厚均勻。

來她家吃牛雜粉絲湯的顧客，不僅僅是沖著物美價廉，她家的辣椒油也算是店裡的一大特色，店裡的辣椒油是這位單親媽媽獨創的，是用地道的牛油做成的，大老遠就能聞到一股辣椒油的特殊香味，如果老顧客喜歡吃這個辣椒，老闆娘會毫不吝嗇的給老顧客裝上一瓶，讓客人拿家裡享用。不得不說這位單親媽媽特別會做生意，而且心也很善良，生意不好才怪呢。

單親媽媽稱自己獨創的牛雜粉絲湯，之所以受歡迎，還有一個重要細節是因為她獨創的高湯特別正宗，她每天凌晨就要到菜市場買最新鮮的牛骨頭，拿回店裡將牛骨頭洗凈，直接放在燉鍋里燉將近八個小時，中間不斷火一直用小火慢熬，直到湯汁發白髮亮即可。為了保證牛骨高湯的鮮美，她堅持選用新鮮的牛骨頭，用文火熬制高湯。

由於她家牛雜粉絲湯味道特別鮮美正宗，只要10元就能吃到盡興，而且牛雜管飽可以無限量加，所以她家的生意異常火爆，每天都能賣500碗左右，在短短五年的時間裡，就在城裡買了兩套房，家裡的親戚朋友都誇她能幹。無依無靠硬是靠自己支撐起了一家店，還將店經營的這麼紅火。

大家在冬日裡，是否也想來一碗這樣物美價廉的牛雜粉絲湯呢？歡迎來留言區跟大家一起分享哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！