這些產地在中國的頂級食材，你吃過幾個？
相信大家經常看到產自法國的特級黑松露，產自挪威的頂級三文魚之類的，那麼有哪些頂級的食材是產自中國的？
1 禮運子——就是蟛蜞子的雅稱，新鮮的禮雲子是紅棕色的，顆粒細小，質感幼滑軟嫩，但是入口之後的鮮味非常濃郁，不過由於蟛蜞的體型較小，一般四五十隻都湊不齊一碗的蟛蜞子。
禮雲子
蟛蜞
2 竹蓀，自古就被列為「草八珍」之一。為竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿等為營養源。竹蓀香味濃郁，味道鮮美，營養豐富。傳聞尼克松跟田中角榮吃過之後都讚不絕口。
竹蓀
竹蓀
3 長頜鱭——俗稱長江刀魚，是典型的洄遊魚種之一，由於長江污染加劇以及泛濫捕撈導致產量銳減，網上爆出的野生長江刀魚的價格在6000到10000元間不等。2012年，江蘇一條魚王竟拍出了5.9萬元的天價。
野生長江刀魚
4 桂花蟬，中文名大田鱉，身上的香腺可釋放似桂花般的香味，外形似蟬，吃法也頗為講究，吃的是昆蟲的味道，卻別有一般香味。
桂花蟬
桂花蟬
5 烏魚子，用雌性烏魚的卵巢加工而成的食物，盛產於台灣等地。其形狀又似中國的墨，所以在日本，又把烏魚子稱為「唐墨」。其風味獨特，營養價值很高。
烏魚子
烏魚子
6 黃油蟹，即雌性的青蟹，外表亦無異於青蟹中的膏蟹。有「蟹中之王」的美稱，蒸熟的黃油蟹顏色在黃色和紅色之間，其蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色的油脂。其味道甘香嫩滑，味道獨特，非一般膏蟹所能媲美，可謂是「蟹中極品」。
黃油蟹膏
黃油蟹
7 疣吻沙蠶，俗稱禾蟲，一個看圖片就起雞皮疙瘩的食物。因為體內充滿了生殖腺，所以又是魚類喜歡的餌料。其可燉可煮、可煎可炸，著名的神灣禾蟲湯就是採用了新鮮禾蟲與晒乾的禾蟲一起煲湯，兼取其鮮味和香味。
禾蟲
禾蟲蒸蛋
8 金箔，中國的秦漢時代是全球食用金箔的開端。在酒中加入少量的金箔，可以具有解毒、養顏的保健功能。近幾年，金箔大餐、金箔糕點、金箔酒、金箔糖等等也相繼問世。
金箔酒
金箔糕點
9 黃唇魚，閩粵人又稱金錢猛魚。黃唇魚的肌肉和鰾都屬於高蛋白且低脂肪的類型，各種氨基酸含量較高，種類齊全。一條魚一般都會按魚肚、魚肉細分開來賣。賣給高檔酒店的魚肉通常要2000-3000一斤。
黃唇魚
黃唇魚
10 老鵝頭，在鵝身上不僅鵝肝是一道美食，鵝頭也是一道不可多得的美食。在老鵝頭中又屬獅頭鵝的鵝頭為最，鵝頭上的鵝膠正是其最吸引人的地方。僅一個帶脖子的鵝頭便可賣出1500-2000的高價。
老鵝頭
老鵝頭
這些產自中國的頂級食材你吃過幾個呢？小編表示一個都沒有吃過！
