最近很火的口袋餅做法，一張大餅，兩個口袋，吃啥就裝啥，特解饞

麵食是北方一日三餐，餐桌上不可少的主食。隨著生活水平的提高，主食從最初的饅頭到現在的包子，花捲，各種大餅等，非常的多樣化。發麵餅是北方人最常吃的麵食之一, 做法也有很多種, 今天廚娘和大家分享一種最近非常火的口袋發麵餅的做法, 做法簡單, 可以搭配任何想吃的肉類和蔬菜, 吃起來特別的香, 喜歡的朋友一定要試試, 記得關注+轉發收藏+評論! 謝謝大家!

準備食材:

麵粉，酵母，食用油，火腿，生菜，蒜蓉醬。

具體操作步驟如下：

1.面盆內加入400克麵粉，加入2克酵母粉，攪拌均勻。

2.加入30度左右的溫水和面，邊加水邊用筷子攪拌，攪拌至沒有乾麵粉時，下手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

3.碗內加入30克麵粉，2克鹽，3克五香粉，鍋內加油燒熱，將熱油倒入碗內，邊倒油邊攪拌，製成油酥。

4.發酵好的麵糰揉制排氣後，揪成大小均勻的面劑，再分別揉成圓。

5.將面劑擀薄，放入一勺油酥，像包包子一樣，將油酥包起來。

6.餅胚收口向下，擀成長橢圓形。

7.平底鍋內加油，放入餅胚小火烙制，烙制一面金黃後，烙制另一面。大概4分鐘，將兩面都烙制金黃後盛出。

8.將餅在中間對半切開，口袋餅就做好了。

9.口袋餅內可以刷上自己喜歡口味的醬，煎蛋，火腿腸，生菜，也可以放京醬肉絲，蔥絲等，總之，想吃啥就放啥，喜歡的朋友一定要試試哦！

溫馨小貼士：

1.烙餅的麵糰要和的稍微軟一點。

2.油酥不要調的太稀，太稀的話不好包，擀制時容易漏。

3.烙餅要用小火，鼓泡後翻面，來回翻三四次就可以。

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識。

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