此米在北方很少見，營養價值高，可以滋補身體，還能健脾補鈣

此米在北方很少見，營養價值高，可以滋補身體，還能健脾補鈣

很多人可能對陰米比較陌生，不知道這到底是什麼樣的食物，其實陰米就是糯米的一種，是人們日常生活中比較常見的一種食物，不過這種食物需要經過一系列的加工製作而成，能夠保留糯米中的精華，同時也能夠起到滋補養生的作用。陰米是什麼？有什麼營養價值？下面來向大家介紹一下。

陰米是什麼

陰米是一種已經加工過的米，將糯米蒸熟之後陰乾後，在陰乾的過程中粘在一起的熟糯米糰子掰開，讓米粒可以充分的分離，陰米是一種已經熟的食物，因此在煮粥的時候，只需要很短的時間就能夠煮熟。陰米是一種地域性的食物，在北方城市並不常見，目前主要在川渝、湖南和湖北等地區可以見到。

有什麼營養價值

滋補強壯身體

陰米營養價值非常的高，不僅含有豐富的植物蛋白，而且還含有豐富的脂肪和糖類物質，是一種營養價值非常高的食物。陰米還包含了微量元素鈣和維生素B1，人們通過吃陰米，可以達到滋補身體的作用，可以讓人們的身體變得越來越強壯，可以讓人們變得越來越健康。

補中益氣

經常吃陰米可以打到補中益氣的作用，比如一些人會出現脾胃虛寒或者是食欲不振等癥狀，就可以通過吃陰米達到非常好的調理作用，平時一些脾胃比較虛的人就可以多吃一些陰米。平時人們出現腹痛或者是腹瀉的時候，也可以吃一些陰米，可以有效的緩解這些癥狀。

補鈣

陰米是一種含鈣量非常高的食物，而且陰米所含的鈣物質還有助於人體吸收，可以促進骨骼的發育，同時也能夠防止骨質酥鬆，可以有效的減少各種骨質疾病出現。陰米還含有煙酸和膽鹼這些有益物質，可以促進身體的發育，增強人們的體質。

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