親子伴侶間的親密劑，DIY杯子蛋糕，給生活加點甜！
日常生活中，我們總會因為一些瑣碎的事情跟最親近的人爭吵，有的時候還拉不下面子去主動和好。或者，因為日常工作的忙碌，我們沒有辦法一直陪著孩子成長，孩子與我們的距離正慢慢拉遠，為人父母，應該化解這個矛盾，慢慢縮短和孩子之間的距離。
今天我教你一個小訣竅，讓你和自己的孩子或伴侶馬上變親密！那就是一起DIY杯子蛋糕！一起做東西，最講究的就是配合，杯子蛋糕做完，什麼不愉快的也忘記了！
做好的杯子蛋糕，可以在上面裱上奶油水果裝飾，也可以直接吃當下午茶或者早餐。做法超簡單！手殘黨都能做好，何況你？
工具：
不鏽鋼容器2個
打蛋器1個
烤箱
紙杯
廚房電子秤
硅膠小鏟子
用料：
低筋麵粉80g
玉米油45g
牛奶45g
雞蛋5個
細砂糖85g
步驟1
準備好所有材料備用。
步驟2
打蛋將蛋清和蛋黃分離後分別放在無水無油的不鏽鋼容器中。
步驟3
用電動打蛋器打發蛋白霜，新手的話注意只用一檔打發就足夠了。但比較熟練的話可以採用低、中、高、低的速度切換來打發蛋白。
步驟4
打至有粗泡冒出時加入20g白砂糖，打發至全部溶解。
步驟5
打成如圖細膩的泡泡出現時，加入30g的白砂糖繼續打發至全部溶解。
步驟6
打發至出現紋路時，加入10g白砂糖，繼續打發溶解。
步驟7
直到打發成濕性氣泡，出現小彎鉤。此時預熱烤箱，上下火160度。
步驟8
在蛋黃中加入25g白砂糖，用電動打蛋器攪拌濃稠即可。
步驟9
將45g牛奶和45g玉米油一同加入蛋黃中。
步驟10
用打蛋器混合均勻。
步驟11
低筋麵粉過篩一次性倒入蛋黃液中。
步驟12
用橡皮刮刀翻拌手法拌勻。（注意不可以畫圈圈，只能翻拌。）
步驟13
取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用翻拌手法拌勻。
步驟14
將蛋黃糊倒入餘下的蛋白霜中。
步驟15
再次翻拌俊宇順滑看不見蛋白霜即可。（注意：不要過度攪拌，容易消泡）
步驟16
將做好的麵糊倒入紙杯中，如果後面要加奶油的話加至6分滿即可。如不加奶油加至7-8分滿即可。裝完紙杯後，可拿起紙杯又放手震幾下，可以震出麵糊里的氣泡，蛋糕會更好吃。
步驟17
放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鐘。
步驟18
烤完冷卻後，可直接吃，也可加入奶油或水果、糖珠、花瓣進行裝飾。
打發奶油就不詳細在這裡說明了，擠奶油的方式大家可以百度查一下哦！注意擺放水果和糖珠時要輕輕的，這樣才會更好看！
快和你的孩子或者伴侶一起DIY杯子蛋糕吧！這個過程有不少你們才能懂的快樂！學會時不時給生活加點糖，也是人生的必修課！
