中國為什麼進口那麼多美國大豆，原來是因為要做豆腐！

（文章來源：兵工科技）

圖註：八公山高速公路服務區簡介

2018年最後一天，我們因公出差前往合肥，拜訪一位白酒領域的專家，途經高速公路八公山服務區小憩時，意外發現這裡居然有一個豆腐文化展覽館，頓生興趣，便進去參觀，權當放鬆一下。

圖註：高速公路八公山服務區內，建有一處豆腐文化館，與我們一起參觀這個展覽館的還有因採訪任務而陪伴我們走南闖北的EBEN行李箱

以前聽說，豆腐是淮南王劉安發明的，但具體詳情不甚清楚，通過參觀這個展覽館，我們不僅了解到淮南王劉安發明豆腐的完整事迹，還知道了豆腐的不斷傳承和發展，甚至走出中國、傳遍世界各地的詳細情況。

圖註：豆腐文化館內陳設的豆腐發明人淮南王劉安雕像與我們隨行的EBEN行李箱

圖註：豆腐傳承歷史大事記

圖註：豆腐走出中國，傳向世界的說明示意圖

這個豆腐展覽館比較小，陳設也簡單，但它介紹的知識還是很值得普及的，我們參觀一趟下來也是收穫滿滿，並進而想到了一個問題，且有了一個似乎有些像玩笑，又似乎有些合理推測成分的答案。

圖註：豆腐文化館的雕像，再現了古代售賣豆腐的小販肩挑扁擔賣豆腐的形象和場景

這就是中國為什麼每年進口那麼多美國大豆？答案可能就出在豆腐這兒！可能就是因為中國人愛做豆腐，也愛吃豆腐，大豆消耗量太大，國內生產滿足不了，只能從外國進口，彌補國內供需平衡；而美國人呢，至少不像中國人對豆腐這麼鍾愛，所以對大豆需求量小，可以有大量富餘對中國出口吧！

圖註：名人與豆腐的小故事

圖註：豆腐文化館旁邊開了一家豆腐製品商店，遊客可以在這裡購買到各種地道的豆製品

圖註：豆製品商店內的商品特寫

一年來，EBEN行李箱因採訪需要陪伴我們走南闖北，也記錄下了我們征程當中包括參訪豆腐展覽館在內的點點滴滴的感悟，它攜帶我們出行所需的全套採訪設備，以及少則兩三人，多則五六人的日用必備品，給我們出差期間的工作和生活帶來了莫大方便，表現很給力。

圖註：EBEN行李箱陪我們走南闖北，12月31日這天隨我們到了八公山

我們也專門用鏡頭拍下了EBEN行李箱在2018年最後一天採訪旅途中留下的挺拔的身影，以此紀念走過了2018年，迎來2019年！

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