不是出自五大名窯的瓷器卻價值不菲，其中三件被日本奉為「國寶」

說到瓷器你會想到什麼？對於瓷器不太了解的朋友肯定首先會想到青花瓷。青花瓷是瓷器中的珍品，但在瓷器大家族裡它也只是其中的一個代表而已。在古代瓷器甚至是中國的象徵，英文單詞china有兩個含義，一個意思是中國，另一個意思則是瓷器。

瓷器是由陶器逐漸演變而來的，到了宋朝便進入了瓷器發展的黃金時代。宋朝商業發達極大地改善了當時人們的生活，在這個時期人們在藝術和科技方面的水平也得到了很大的提高。宋代有很多盛產瓷器的名窯，其中以汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯最為知名。上述的五大名窯主要燒制青白瓷，而同時期的建窯卻以燒制黑釉茶盞聞名於世。

建窯製造的「建盞」能在宋朝風靡一時，這和當時宋朝盛行鬥茶的風俗是分不開的。宋太宗在位時曾派人在建州北苑監製龍鳳御茶，負責監製御茶的官員為了挑選出好茶上貢便定期舉行新茶評選活動。後來類似這樣的新茶評選逐漸在民間盛行了起來，以至於鬥茶不再是鑒別茶葉的品質而是側重於鬥茶者茶藝的高低。

宋代鬥茶之風的盛行帶動了茶具製造的發展，這個時期製造的「建盞」最為精緻而且價值也是最高的。2016年一隻南宋建窯黑釉油滴盞拍出了1170.3萬美元，這個建窯黑釉油滴盞的主人卻是一個叫臨宇山人的日本人。

「建盞」在燒制時會形成一種花紋，人們常常根據花紋來區分不同類別的建盞。花紋細密如兔毛的被稱為兔毫盞，如油滴狀的被稱為油滴盞或鷓鴣盞，如曜變狀的被稱為曜變盞。這三種「建盞」以曜變盞最為珍貴。所以說臨宇山人珍藏的黑釉油滴盞並不是價值最高的「建盞」，最為珍貴的四件曜變盞目前均在日本，其中三件曜變盞甚至被日本定為「國寶」。

精嘉堂所藏的建窯「曜變天目」

曜變盞為何如此珍貴？原因之一是曜變盞的製造工藝很複雜，據說在宋朝要以燒制幾十萬隻碗的代價才能得到一兩隻曜變盞。目前有3件保存比較完好的曜變盞被日本政府列為國寶，號稱「曜變天目三絕」。看到這裡很多人會有疑問，為什麼會有那麼的「建盞」流入日本呢？

在中國「建盞」的發展是由「鬥茶之風」帶動起來的，後來到了南宋末年的時候「鬥茶」之風衰落也就導致了建窯減少甚至停產了「建盞」的製造。與此同時和中國一水相隔的日本卻興起了茶藝風潮，建盞成為日本貴族爭相收藏的藝術品。這樣一來大量的「建盞」在14到16世紀期間便通過各種渠道流入到了日本。

比如日本精嘉堂所藏的建窯「曜變天目」，早在日本幕府時期便流入到了日本。持有它的人都是身份顯赫的貴族，比如德川將軍家、淀藩主稻葉家。精嘉堂所藏的建窯「曜變天目」由於太過於珍貴所以很少對外公開展覽。而今在我們國家至今還沒有發現一件完整的曜變天目茶碗，這對於我們來說的確是一件憾事。

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