蔡瀾一句「讓火鍋消失吧」掀起火鍋「保衛戰」？

寒冷的日子裡，總想吃點暖笠笠的東西來暖胃暖身，這個時候火鍋一定是不二之選！熱氣騰騰的鍋爐，香氣四溢的湯底，與三五知己的歡聚，一筷子肉下肚，簡直要讓人大呼「人間很值得」！

但就在最近，香港著名食家蔡瀾居然說「我看就讓火鍋消失吧」！引起網民議論紛紛。

去年12月9日播出的湖南衛視綜藝《天天向上》，邀請了蔡瀾和紀錄片《舌尖上的中國》的總導演陳曉卿擔任嘉賓。在節目中，有人向兩位嘉賓提出問題，指「如果說你們有一個特權，可以讓全世界內的一道菜消失，會讓什麼菜消失？」

這個問題似乎讓在場的所有人的陷入思考，還有主持人直呼「不會有吧？」，結果蔡瀾搶先回答：「我看就讓火鍋消失吧！」

此話一出，即引來全場嘩然，發問者更即時驚呼「火鍋這麼好吃！為什麼？」其他在場的主持人和嘉賓也都表示不解。蔡瀾隨即解釋，「因為火鍋是一種最沒有文化的料理方式，你什麼都……東西切好了就扔進去，那有什麼好吃的呢？」

該段視頻播出及被放上網路上之後，隨即引發各種各樣的討論，大部分網民都紛紛表示，如果讓火鍋消失，那是不可能做到的。

另外有不少網民為火鍋正名，指「北京的銅鍋炭火清鍋底，四川重慶的九宮格火鍋，東北的酸菜亂燉火鍋等等，飲食文化博大精深！」，亦指出火鍋雖看著簡單，但關鍵在於複雜的湯底。

也有網民表示，吃這件事，開心最重要，凡事都牽扯到文化上，未免有些太過了。

而對於某些上升到人生攻擊的言論，就有不少網民表示這只不過是個人觀點表達而已，建議大家理性看待。

不過話說回來，有網民發現蔡瀾雖對於火鍋興趣不大，卻也曾經大讚過火鍋中的毛肚，說是「滿口脆香讓人難忘」。

而蔡瀾自己主持的飲食節目中，也專門做過世界各地火鍋的專題，甚至也為某火鍋品牌做過廣告宣傳，讓人揶揄這是在「打臉」。

Anyway，這只是節目上一個假設性的題目而已，又不是真的就會發生。也正如陳曉卿在節目中說的，個人口味差異真的可以差很大，正所謂「甲之蜜糖，乙之砒霜」，大家開心就好啦。

說到這，今晚的晚餐大家有想好吃什麼嗎？趁著回暖之前，不如……吃一頓火鍋先？

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