這樣的餃子，一定要做給寶寶吃
「 寶寶輔食微課堂 」 翡翠白菜餃子
12個月以上的寶寶已經進入斷奶期，而且大多寶寶已經長出了6顆牙齒，這個時候我們需要添加一些咀嚼型的輔食，讓寶寶去適應食物。在這個階段的寶寶生長發育特別快，需要補充大量營養和碳水化合物，水餃是一道很適合這個階段的輔食，可以作為寶寶的主食和平時的小點心食用。
適合年齡：12個月以上
成品欣賞
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圖文嘮叨
準備食材：麵粉500g、菠菜4株，餡料：肉末300g、胡蘿蔔50g、芹菜30g、蔥2根、雞蛋一個、鹽3g。
step1：燒一鍋水，菠菜焯水15秒左右。
step2：菠菜焯水後，攪拌機打糊再過篩，過濾掉菜渣後的餃子會更細膩。
step3：取菠菜汁55g和100g麵粉混合。
step4：用筷子攪拌至麵粉呈絮狀。
step5：和面至麵糰光滑且不粘手，和面的時候需要在案板上撒點麵粉。
step6：200g麵粉和100g水混合，用筷子攪拌成絮狀。
step7：和面至麵糰光滑且不粘手，和面的時候需要在案板上撒點麵粉。
step8：用保鮮膜把麵糰包起來，麵糰醒半小時。
step9：芹菜、胡蘿蔔、蔥花切丁末，豬肉剁碎後一起混合，打入一個雞蛋，再加入3g寶寶鹽，攪拌至餡料上勁即可。
step10：醒面醒好後，綠色麵糰擀成長皮。
step11：白色麵糰搓成長條，媽媽們注意哦：是長條，圓柱形的。
step12：白色麵條放到綠色麵皮上，綠色麵皮包住白色麵條，再搓幾下即可。
step13：整個麵條切成大小相等的小劑子。
step14：用擀麵杖把小劑子擀成麵皮。
step15：加入餡料，餡料不要加太多哦。
step16：麵皮包住餡料，用手捏住麵皮，向中間按壓。
一個個像白菜一樣的翡翠餃子就完成了。
解答媽媽們最關心的問題
{ 提供給寶寶的營養 }
餃子含有優質的碳水化合物，餡料的添加使得餃子的營養更加豐富，豬肉含有蛋白質和鈣，加入多種蔬菜後，添加了更多的維生素和微量元素。
{ 食物的搭配宜與忌 }
宜：媽媽們可以更換搭配更多的配料，比如豬肉換成蝦泥，蔬菜的種類更換，忌：很多媽媽們會一次性做很多水餃，放在冰箱保存，但是建議每次保存不要超過3天，否則水餃的營養會大量流失。
{ 煮水餃的小技巧 }
餃子先冷水入鍋，大火煮開，再加入少許冷水，煮至餃子浮起，再加入少許冷水，煮開至餃子浮起，即可撈起食用。
