豬肉攤主坦言：豬肉身上這3個部位最臟，可惜很多人卻還愛吃

大家好，我是尼莫。今天我們科普的問題是：豬肉攤主坦言：豬肉身上這3個部位最臟，可惜很多人卻還愛吃。

對於豬肉這種在日常生活中極其常見的肉類品種來說，一直都是人們餐桌上的菜品類食物之一。但是，豬的部位眾多，我們在挑選豬肉部位時也有一定的講究。

那麼，豬肉攤主坦言的，豬身上的哪3個部位是最髒的呢？我們又該如何來對豬身上的各個部分進行有效的挑選呢？

一：豬身上的豬肺等部位，其實是比較髒的。我們都知道，豬的肺和人類的肺兩者的功能其實是相差不大的。而對於豬來說，它們的生活習性決定了其的肺部會遭到感染等衛生問題。豬都喜歡在地面上進行一些活動，甚至通常都會用豬鼻子在地上「亂蹭」。因此，豬的肺部就是在這種情況下被弄髒的。

二：豬大腸等部位。對於人類來說，其實是十分喜歡食用豬大腸的這一部分食材所做出來的菜色的。但是，豬大腸畢竟是豬進行排泄的地方，因此，這個部分的位置是細菌繁殖的主要地方。當然，還有一部分喜愛吃豬大腸部位的人認為，只要對其進行徹底的清洗與處理，就可以將豬大腸作為食材來進行烹制，這些都是個人的行為與想法不同罷了。

三：豬的脖子等部位。豬脖子這一部位的血管和淋巴系統都是比較多的，但是，對於人類的進食來說，進食豬脖子上所存在的這種淋巴結是十分危險的。因為，這些淋巴上或者是脖子本身存在的血塊中，含有大量的細菌和毒素，對於人的身體是百害而無一利的。因此，對於豬脖子這一部位，人們在進食時還是應該要謹慎考慮的。

所以，總的來說，人們在選擇豬肉這種肉類食品時，還是應該要多多聽聽豬肉攤攤主的話，千萬不可完全由著自己的喜好來進行挑選，還是應該要以健康為先。

對此你有什麼看法嗎？

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