冬季這菜再貴也要吃，強身健體、增強免疫，暖胃強腎，男人要多吃

冬季是最適合滋補的季節，一個是天氣寒冷，而且天氣很乾燥。這個時候需要多吃一些暖胃抗寒的食物來抵禦外面的冷空氣。而牛肉是最適合冬季吃的一種肉類，牛肉雖然有點小貴，但是營養價值是非常高的，牛肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、能夠提高人們的抗病能力，有強身健體的功效。冬季食用牛肉還有暖胃強腎，補中益氣的作用。

牛肉還具有一個特點，就是牛肉中的脂肪熱量非常低，非常適合減肥人士食用。尤其是男性想強身健體，擁有結實的肌肉，那這冬天就得多吃點牛肉，給來年開春後的健身儲備能量，調養身體等都是非常有益的。今天小編給大家推薦一道非常適合冬季的一道菜，就是豆角炒牛柳，豆角可以健脾、和胃、補腎，將豆角和溜肉一起搭配，不僅口味絕佳，營養價值也是非常的全面，是一道非常適合冬季食用的家常菜。

下面小編將豆角炒牛柳的做法分享給大家：

1.首先將豆角擇掉，洗乾淨後，切成3-4裡面的小段，生薑切絲，留作備用；

2.將牛腱子肉，順著牛肉的紋路切成細條，然後加入放入碗中，加入兩勺生抽、一勺蚝油、兩勺料酒、五香粉、適量的鹽，一勺白糖，兩勺食用油攪拌均勻後，腌制20分鐘入味。

3.將腌好的牛肉，加入適量的澱粉，然後用手抓勻；

4.鍋中加入適量的油，油燒熱後，下入牛柳炒至出油變色出油，牛肉不容易炒熟，可以適量多炒幾分鐘；

5.炒好的牛肉盛出備用，鍋中留有底油，油燒熱後，下入薑絲和干辣椒炒出香味，然後下入豆角炒至斷生；

6.將炒好的牛肉下入，和豆角一起翻炒幾下，出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉、味精調味，一盤適合冬天食用的家常小炒豆角炒牛柳就做好了。

好吃的豆角炒牛柳就做好了，小編需要提醒大家的是，牛肉因為炒制的時間比較短，所以一定要按照先敲碎纖維，再橫刀切條的方法，否則嚼不動可就浪費一鍋好食材了。冬季這道菜一定要多吃，好吃營養，做法簡單。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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