雞肉是「血管清道夫」？除了「溶栓」還能收穫5大好處，別錯過！

雞肉是禽類的一種，是人們經常食用的食物之一，相比於其他肉類，雞肉質細嫩，鮮美可口，能適用於各種各樣的烹調方法，富含營養，有滋補養身的功效。現在很多人的體重都比較偏胖，因此在肉類的選擇上都有點不知所措，那麼雞肉則是比較好的選擇，如果還是不敢吃，可以把雞皮去掉，這樣就一點問題都沒有了。

人人都知道雞肉，但是雞肉的好處要說個一二，估計還是比較困難，因此今天小編就給大家系統的介紹一下吃雞肉能給人們帶來哪些好處？我們一起來了解一下。

雞肉是「血管清道夫」？除了「溶栓」還能收穫5大好處，別錯過！

1.血管清道夫

首先要說的人雞肉是「血管的清道夫」， 雞肉是高蛋白質，低脂肪的食物，其所含的精氨酸有擴張血管，促進血液循環的作用防治血栓形成。可用雞1隻，冬菇20克(水發)，加入薑汁、食鹽等，隔水蒸熟食用，有防癌、防治心血等病等功效，健康人常食能使皮膚光澤、面色紅潤。

2.增強體質

雞肉中蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分，有增強體力、強壯身體的作用。

3.補腎精

中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常食雞肉可以緩解由於腎精不足而導致的小便頻繁、耳聾、精少等癥狀。

4..減肥

雞肉的好處更在於幫你減肥，伴你增肌。其富含的高蛋白能帶來飽腹感，也減少了其他高熱量食物的攝入量，飲食上不必忌口，當然最好是把雞皮去掉，這樣就可以放心大膽的吃起來。

5.補益肝血

雞肉有鈣、磷、鐵等微量元素，有補益作用，主要在於補肝血方面。女人在生完孩子之後，會出很多血，這時候燉點雞湯，便可達到補血養身的功效，另外對貧血也有防治作用。

6.幫助智力發育

雞肉具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，有非常好的效果，雞肉富含磷脂類對人體生長發育有重要作用。家有小寶貝的寶媽們日常不妨多給孩子吃點雞肉，可以用雞肉煮粥，或者煲湯都是不錯的。

雞肉雖好但是其在食材搭配上也是有一定的禁忌的，日常生活中，最好不宜和以下食物搭配：

不宜和芹菜搭配

芹菜與雞肉的配合就等於三個字「傷元氣」。因為芹菜性涼、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，有預防動脈硬化、抗氧化、凈化血液和預防血栓的作用。而雞肉作為燉煮葯膳肉類食材使用，其味甘、微溫，含有較多的蛋白質，與芹菜混合的話，一冷一熱，吃後會造成人體溫度不平衡，腸胃就會感到不舒服。如果長期吃肯定就會虧損元氣。

不宜和李子一起吃

李子不能和雞肉一起吃，李子和雞肉是天生的敵人，李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅腎之功效，雞肉乃溫補之品，若將二者同食，恐助火熱，很傷五臟，千萬不要大意了。

不宜與大蒜同食

相信很多人跟小編一樣不管是煲湯還是紅燒都離不開大蒜，那麼今天小編就要告訴你在吃雞的時候就不宜與大蒜一起吃了，因此大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，與細膩鮮美的雞肉從調味的角度講，也是不合的。

這些個關於雞肉的飲食好處和禁忌，你記住了嗎？

以上圖片均來自網路

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