排骨腊味缽仔飯，冬日裡吃上一口，全身暖洋洋的

最近感覺自己迷上了缽仔飯了，這樣的飯菜一體，省時方便，食材更是隨心所欲呀，此起來的味道也是贊到不行呀！大家不如跟著我一起來試試吧。

食材與調料：香米 排骨 臘腸 蒜 蔥 香菜 豆豉 鹽 香油 生抽 料酒 蚝油 生粉。

製作：

1、準備缽仔，放入香米淘洗乾淨，加入適量清水，放入電飯鍋隔水蒸熟；

2、臘腸斜刀切薄片；蒜切碎；香菜切小段；蔥。切蔥花；

3、排骨洗凈剁小塊，加入蒜、豆豉，一小勺香油，一小勺料酒，一大勺蚝油，兩小勺生抽拌勻後，加入兩小勺生粉拌勻腌到米飯熟；

4、將排骨和臘腸均勻的在蒸熟的米飯上，放入電飯鍋隔水再蒸十分鐘，燜五分鐘；

5、取出，放上蔥花、香菜拌勻，即可享用！

關於這個飯裡面的菜量應該多少，就需要根據吃的人的胃口來決定咯。

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