皇帝的伙食種類花樣繁多，剩飯剩菜會被如何處理？

在電視劇中，我們經常可以看到，作為皇帝，一吃飯那就是滿漢全席，滿滿的一大桌，大部分都吃不完，純屬浪費。

據末代皇帝溥儀在自傳中所述:自己還是個小孩子的時候，每月一人就要消費810斤豬肉和240隻雞鴨，還有各種你沒有見過沒有聽姑過的海味野味，各色點心，全部隨時供應。

慈禧太后更誇張，她吃一次飯必須要有大菜108道，小菜不計，另外還包含點心、水果等。

皇帝吃不完的飯菜，主要有兩種處理方式:

二次加工

一般宮中吃剩下的品相好的飯菜，會賣給飯莊，飯莊經過二次加工後，就會在門口掛上廣告，說有宮中御膳出售，價格不便宜，然後賣給有錢人。

皇帝是錦衣玉食，龍肝鳳膽，什麼稀罕吃什麼。皇上的廚房叫御膳房，皇上的廚子叫御廚。皇上吃的東西，一年到頭，一般是不準重樣的，而且每樣只能吃一口，吃完再想吃，可能就要等明年了，到了明年，估計都忘了這事了。

皇帝吃不完的東西，撤回去後，如果不怕掉腦袋的話，下一頓再把它熱熱端上去。

確實不會再吃了的，那就私下給分了。

皇上覺得比較不錯的菜，就會下一道口喻，諸如賜給某位大臣、某位妃嬪、某位子女等等。

總的來說，很浪費。買十斤菜，挑出來合格的就是二兩，端到皇上的桌子上吃一口，剩餘的就浪費了，不是倒掉就是分開吃了。

給皇帝做食材採辦，是很肥的差事，2文錢一個的蛋雞，到皇旁嘴裡可能就變成5兩一個了。

但並不是每個皇帝都這樣，還是有些皇帝比較節儉，吃穿都很實際。

有兩個故事，是不是真的不知道。

是關羽降曹後，有天曹操吃飯時覺得一個菜很好吃，只吃了一口，馬上讓人給關羽送去。按故事的情節來說，這是示好，表示重視。

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