這菜是個寶，5毛錢一斤，營養賽人蔘，通氣又消食，我家天天吃

一到冬天，餐桌就變成了蘿蔔的天下，有句話叫「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。蘿蔔以其低廉高營養的品行，得到了老百姓的一致好評。

蘿蔔最大的功效是通氣消食，很多病人在術後都要喝蘿蔔湯通氣，孕婦在剖腹產之後，也需要喝一碗蘿蔔湯通氣。

今天一入冬，兔兔家就開始吃蘿蔔了，價格便宜，還好吃，拿來燉湯炒菜，無一不美味。兔兔這邊的蘿蔔5毛錢一斤，5塊錢拿回一堆蘿蔔，一部分給媽媽拿去做蘿蔔乾，一部分用來炒菜。今天兔兔用蘿蔔來炒肉，具體做法在下方，歡迎往下看看。

【配料】

蘿蔔 / 豬肉 / 紅椒 / 生薑 / 黃酒 / 生抽 / 白砂糖 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、豬肉洗乾淨之後，用廚房紙擦一下，切成片備用。

2、蘿蔔切片備用，切得薄一點比較好入味，切不薄就用擦片的工具。

3、紅椒切片備用，紅椒不僅可以用來調色，還能提供維生素，一舉兩得美滋滋。

4、加入一點香菜，這道菜味道會更好的，香菜不要切得太短。

5、鐵鍋熱油，放入生薑煸炒出香味。

6、倒入豬肉片煸炒至出油，肥肉微微捲曲，這樣做，炒出來的肉肥肉不膩，很好入口。

7、倒入適量黃酒調味去腥，兔兔家葷菜都是用這種黃酒，北方人則多用料酒。

8、加入切好的蘿蔔片煸炒至蘿蔔體積微微縮小。

9、加入一點點生抽和白砂糖調味，白砂糖放一點點就好，這樣做是為了讓這道菜更加鮮美。

10、放入紅椒煸炒至半熟。

11、最後撒入適量食用鹽，雞精，還有香菜，翻拌幾下就可以出鍋了。

色香味俱全的蘿蔔炒肉片就做好了，大家看看是不是很有食慾，雖然肥肉多，但是好吃呀，兔兔不介意吃肥肉的。

大家喜歡這道菜嗎？歡迎和兔兔多多交流討論哦！

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