這幾種食物能化解結石，預防少不了

全國成年人尿石症發病率為6.06%。南方地區發病率高於北方。廣東和重慶的發病率最高，分別為11.63%和11.29%，甘肅和山西的發病率最低，分別只有1.86%和0.14%；農村地區發病率高於城市地區；男性發病率高於女性。隨著年齡增長，發病率增長。泌尿繫結石可以沒有癥狀，所以部分病人是由體檢發現的，但大多數病人多是因為癥狀發作而明確診斷的。泌尿繫結石的典型癥狀是疼痛和血尿。疼痛的部位在一側腰部或側腹部。疼痛可以是輕微疼痛，也可以是絞痛發作。發生過一次腎絞痛會終生難忘。絞痛常突然發作，或在劇烈活動後，或在睡夢中。絞痛發作後，化驗發現鏡下血尿或肉眼血尿。根據這些表現，一般可以知道得了泌尿繫結石，經B超或X線檢查後，可以明確診斷。

膽結石通常分為三類，即膽固醇性結石、膽色素性結石和混合性結石（膽固醇、膽色素、鈣及其他有機物、無機物混合而成）。膽結石的形成與飲食關係密切，肥肉、蛋黃、動物內臟等屬高飽和脂肪、高膽固醇的食物，膽石症患者需要限制食用。

1.忌暴飲暴食大吃大喝

因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等膽結石患者不能吃。煙、酒、咖啡也需要禁忌，因為這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。

2.注意烹調方式

日常餐飲大家都以煎、炒為主，尤其到餐館就餐，菜肴都油重、口味重，這對膽結石患者非常不利。如果患有膽結石，建議患者多自己動手做飯，食物以燉、燴、蒸、煮為主，也可給以高碳水化合物，做點稠米粥、藕粉、蓮子粥等。

3.忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等等，還有就是早飯一定要吃，多吃一些富含維生素食物和蔬菜水果。

4.多糖類食物

因為糖可刺激胰島日腦分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，促進膽結石形成。

膽結石的食療方

1.蘋果

蘋果性微溫而味酸甜，具有生津潤肺、解暑除煩、開胃通便等功效。蘋果可增加膽汁的分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中形成結石。

蘋果中含有的果酸、維生素具有吸附膽固醇、並使之隨糞便排出的功能，這樣可以使血液中的膽固醇降低。吃蘋果時，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度都會增加，有助於肝臟排出過多的膽固醇，減少動脈硬化，預防心血管病的發生。

2.馬齒莧小薊茶清熱排石，著名《金匱要略》中有記載。

【用料】馬齒莧、小薊各5 g、白扁豆、淡竹葉、蒲公英各3g

【做法】用清水煎。每天早晚各服用1次。

【功效】化石通淋、清熱利濕、行氣活血。

3.黃芪金錢草茶

做法：取金錢草60克，加入黃芪30克、茵陳、蒲黃各10克、枳實15克，煎煮後飲用。每日1次。具有清利濕熱的作用，適用於劑濕熱型輕證。

4.魚腥草薑黃茶

取魚腥草10克、薑黃5克、白扁豆、川牛膝、葛根各3克。洗乾淨後，加入清水，水煎1小時或沸水沖泡10分鐘即可飲用。常飲此茶能破氣化淤，軟堅排石。

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