冬季喝養生酒的最好時節！

養生酒的基礎功能就是促進血液循環，由此能引發其他作用，比如通風散寒、活血化瘀等。古代中醫認為，「酒為水谷之精，味甘辛，其性熱，其氣悍，無所不至」；具有「殺百邪惡毒氣」、「除風下氣」和「以酒治疾」等功效。現在市面上的養生保健酒比較多, 魚龍混雜，我建議你還是選擇大品牌的比較妥當。

菊花酒由菊花與糯米、酒麴釀製而成的酒，又被稱作稱「長壽酒」，這道酒味道清涼甜美，有很好的養生作用，而且中醫認為有養肝、明目、健腦、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、延緩衰老等功效，秋冬季建議喝一些。

葡萄酒的做法是，準備滁白菊200克，生地300克，枸杞根300克，請藥店加工搗碎，加入2斤黃酒，文火燉20分鐘，裝瓶密封，20天後啟封隨飲，不可過量。此酒功能壯筋骨，強腰髓，延年益壽。是最健康最衛生的飲料之一，其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。

腎虛導致頭髮萎黃或者早白，可以取何首烏200克，滁白菊100克，加入一斤黃酒，文火加熱15分鐘，密封浸泡，約10天後飲用。每天兩次，每次10到20毫升，能益腎烏髮。

相比而言南方地區有端午飲用雄黃酒的習俗，是中華民族傳統節日端午節的飲品。一般多成年男性飲用，女性、兒童不可飲用。而且，現在的觀點也認為雄黃酒最好不要內服，因為有中毒的危險，有這個飲用傳統的地區也要注意少服。現在雄黃酒多應用於外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。

養生酒第一功勞———暖身

酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，古人喝酒一般要「燙」一下再喝，這樣更能發揮酒的暖身作用。

秋冬季氣溫低，不少人有手腳涼的問題，不妨吃飯的時候也「燙」點黃酒或米酒，或者平時燒飯做菜時可以添加少許黃酒。

在養生酒里，醪糟特別推薦大家喝，因為它的酒勁很小，還有活血、驅寒、暖身之功效，特別適合平時喝。

養生方推薦：醪糟果汁

醪糟的喝法很多，加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果，製成醪糟水果。另外還可以加到湯圓里，製成醪糟湯圓。做法是，將適量水煮沸，加入湯圓煮至湯圓浮出，再加入適量醪糟和適量白糖即可食用。

養生酒第二功勞———止痛

有風濕和類風濕問題的人，秋冬季往往容易犯痛。中醫說「治痹症裡頭，可以弱酒」，這裡的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒，這些酒都具有通絡活血的作用。可在煎中藥的時候把黃酒倒上一點，幫助通經活絡。不過要注意的是，這些酒不能用二鍋頭這樣度數太高的白酒代替。此外，容易痛經的女性朋友，可以用些醪糟，經糯米（又稱江米）發酵而成，可以幫助消化，也有不錯的活血通經的作用。

養生方推薦：醪糟蛋

醪糟雞蛋不僅營養豐富，還能緩解痛經。做法是將醪糟加適量水燒開後，打入雞蛋花，並撒入開心果、杏仁、花生、葡萄乾、核桃仁和適量白糖等，最後加入熱的牛奶。

養生酒第三功勞———養顏

有不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病證往往多見肝鬱氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經不調，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑鬱等。而用黃酒泡上一些疏肝理氣的中藥，可以起到養顏祛斑的作用。

養生方推薦：

1.玫瑰陳皮酒檳榔20克，陳皮10克，青皮10克，砂仁6克，玫瑰花8克，綠萼梅6克，荔枝核10克，請藥店加工成粗顆粒，裝入布袋，加入黃酒1600毫升，再用小火燉20到30分鐘，如果喜歡甜味，可以加適量冰糖。用罈子或者酒瓶裝好，密封。每天服用兩次，每次大概20毫升左右。注意孕婦忌服。

2.枸杞綠豆酒配方是枸杞子100克，女貞子50克，仙靈脾50克，龍眼肉50克，生地50克，綠豆50克，柿餅200克，搗碎放入布袋，加入高度燒酒5公斤。泡製一天後即可飲用。

此酒能溫腎補肺，美澤肌膚毛髮。對老年虛勞咳嗽，疲倦乏力，腰膝酸軟有效，平時無病也可以作為保健酒來喝。

可以早晚各服一次，每次不可超過半兩。

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