「辟穀」養生，是最近這十幾年在中國城市裡悄然流行起來的一種生活方式。

他們摒棄食物、禪修打坐，這種凈化身體和靈魂的方式，頗受城市裡那些中產階級的追捧。

什麼是辟穀？

辟穀，源於先秦，流行於唐朝，古人常把辟穀當做一種養生保健法則。

傳統辟穀術主要有服氣辟穀、服水辟穀和服藥辟穀三種類型。

服氣辟穀者相信人體可以從「氣」中獲取生命能量，不服食葯就可維持生命活動；服水辟穀則是在服水的同時配合存神、行氣、握固、咽津、祝由、飲粥、服藥等養生術，具有一定宗教色彩；服藥辟穀是服食堅果、辟穀丸等高營養、難消化的藥物或食物以代替主食，對身體機能進行調節。

而在我國近來興起的辟穀療法中，多為服氣辟穀和服水辟穀。

為了讓那些動輒上萬元培訓費的辟穀班所傳的辟穀法看起來更科學、更有效，商家們還在古老東方辟穀術的基礎上，開發出了服用「酵素」、「奶昔」等減肥產品的辟穀新方式。

甚至有些商家還宣稱：在他們的辟穀班裡，減肥塑形是分分鐘的事情，胃腸道疾病、高血壓、糖尿病、高血脂症、皮膚疾病、便秘、婦科疾病、甚至癌症，幾乎所有想到的疾病都有案例，通過辟穀激發人體自身的潛能，得到療愈。

辟穀真的有效嗎？

按照現代醫學的理論，很多所謂的辟穀最先消耗的都是肌肉，而不是脂肪。特別是所謂的服氣辟穀，他們批判食物，認為辟穀會將身體切換到另外一個模式：陰性系統。從而完全不需要五穀雜糧，只要吸風飲露就能維持身體的正常運轉。

一旦有人質疑，他們就以「辟穀本身是老祖宗留下來的，已經傳承了幾千年了，不是一天兩天了」反擊。

我一直認為，古代辟穀之所以盛行，是因為食物匱乏。而現代辟穀的再次興盛，一是因為食物過剩，營養過剩，吃出了「三高與肥胖」，吃出了心腦血管病。二是古老的東方辟穀秘術恰恰符合了處於上升階段並急於證明自身社會地位的中國新中產階層的心理需求，而辟穀本身給他們帶來的是身份認同和自我地位的建構。

辟穀，是身體不能承受之輕

辟穀的危害是出現高尿酸血症，尿酮體陽性。高尿酸血症和尿酮體陽性，是因為禁食，身體的熱量供應只能依賴於分解機體儲備的脂肪和蛋白質來供應熱量，尿酸、尿酮都是蛋白質的分解代謝產物。

隨著辟穀時間的延長，還會加重臟器損害、肌肉流失、骨質疏鬆、加速衰老。

因此，如果你真的想通過辟穀來達到減肥瘦身等目的，那麼一定要謹記：辟穀的時間不宜過長，當代都市人以1~2天為宜。在這期間，人們要適當地喝水、吃蔬菜或者流食。

這就是科學辟穀，由東科教授提出的《三輕三保，健康到老》理論中的輕斷食法。

「輕斷食」法——可以讓你的身體恢復到最自然的狀態！

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