過去人窮時饞了就買大骨頭熬湯，一家子解饞了，現在反了，骨頭價錢比肉貴了，都是偶爾才會買了，但是因為我兒子特別愛啃骨頭，所以我每個月給他做幾次排骨吃，有時做湯有時紅燒，都很不錯，而且多喝點骨頭湯還能補鈣呢一舉多得。而且在今天的時候，我還在裡面加了點海帶和玉米這兩種蔬菜，都是特別滋補的美食，而且吃起來也是特別鮮嫩可口，所以天冷了，這菜孩子要多吃，補鈣健腦，身體更強壯，別捨不得！營養師大喬很建議大家給正在上學的孩子食用！很滋補。

海帶玉米筒骨湯

By y圓子y

配料：

筒骨 1根、海帶 100克、玉米 1根、蔥 少許、料酒 少許、姜 1塊、紅酒醋 1勺、水 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.買回來的筒骨洗凈

2.鍋中加料酒、蔥姜焯水

3.玉米切塊

4.砂鍋中一次加夠水，加入筒骨和玉米，一勺紅酒醋

5.大火煮開後轉小火，海帶洗凈切斷

6.半小時後加入海帶一起煮

7.燉1個小時後加鹽調味

烹飪小貼士：

1、排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質；

2、人到中老年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用；

3、排骨中的蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長發育提供足夠多的營養。

你喜歡喝什麼湯？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！