別再給孩子吃這三種早餐了，越吃脾胃越差，第一種在餐桌上很常見

文 | 幸孕姐

俗話說「早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少」，由此可見，早餐是一天中最重要的一餐，只有吃好了才能精力充沛，元氣滿滿開始新的一天，但兒科醫生提醒大家，有三種早餐要少吃，尤其是孩子——

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第一種：白粥 鹹菜

白粥配鹹菜是不少中國家庭的早餐標配，殊不知長期如此可能會影響到寶寶的發育及健康：

1、據《中國學齡兒童膳食指南（2016）》建議，早餐應提供全天25~30%的能量，其種類包括穀物類、奶製品、新鮮果蔬、肉禽蛋類、豆類中的三種及以上。如果單純吃白粥鹹菜是遠遠無法滿足正處於生長發育期的學齡前兒童的身體需求，長期如此，孩子可能會營養不良、生長緩慢。

2、鹹菜在腌制的過程中會生成大量的亞硝酸鹽（全球公眾的致癌物），而孩子的腎臟功能不及成人，如果每天攝入過多的鹹菜，可能會導致亞硝酸鹽在體內堆積，長期如此腎臟功能會因此受到損傷，從而誘發腎結石、高血壓等惡疾，嚴重時還可能出現大腦發育遲緩、腎臟衰竭、胃癌等。

第二種：油條（面窩） 兒童奶（早餐奶）

這種早餐搭配方式也比較常見，其實油條屬於高溫油炸食物，其中的油脂和熱量含量較高，而寶寶的腸胃較為稚嫩，無法及時消化，長期攝入容易引起腸胃不適。尤其是在街邊商販處購買的，衛生條件無法得到保障，一鍋油反覆使用，可能會產生丙烯醯胺、苯並芘及亞硝胺等致癌物質。

至於兒童奶和早餐奶，很多家長認為這是真正的牛奶，對孩子身體健康有益，所以會讓他們多喝，其實這些多為調製乳，營養價值遠遠比不上牛奶和酸奶，有些商家為了迎合兒童口味，往裡面增加了不少的糖分，多喝容易誘發齲齒、肥胖症，還可能讓孩子出現偏食、厭食現象。

綜上所述，油條搭配兒童奶其實是高熱量、高油脂、低蛋白、低維生素、低膳食纖維的組合，對孩子的腸胃沒多大好處。

第三種：雞蛋 牛奶（豆漿）

對於兒童而言，合格的早餐應該包括30%的穀物、澱粉類食物，30%的蛋白質食物，30%的新鮮果蔬以及10%的堅果，才能讓其身體健康發育。

雞蛋與牛奶（豆漿）的蛋白質水平含量都比較高，不利於腸胃的消化，可能會增加肝臟及腎臟的負擔。且雞蛋不能與豆漿一起食用，雞蛋中的粘液性蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合，從生產一種無法被人體消化、吸收的物質，孩子越吃脾胃越差。

而很多家長喜歡給孩子食用生雞蛋、溏心蛋，認為這樣的營養價值會更高，殊不知兒童腸胃稚嫩，生雞蛋及溏心蛋中的細菌、病毒及寄生蟲等活性物質還未完全消滅，可能會進入兒童腸胃中，從而引起腹瀉，嚴重時還可能引發敗血症、尿毒症。（lyj）

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