炒雞肉時，很多人跳過這一步，難怪做出來的雞肉不入味，不好吃！

這樣做雞肉很入味而且口感也特別的鮮香酥嫩，感覺太過癮了，喜歡的可以嘗試做做。

雞肉絕對是一種特別好的食物，不僅含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量少，熱量不高，因此完全不用擔心會發胖。

原料：雞肉一斤，青椒一根、干辣椒2根、蒜瓣5個，白糖少量、芝麻蔥姜蒜各少許，麵粉適量

調料：鹽、料酒、雞精、白糖、油

做法：

1、將雞肉洗凈切小塊裝盆。

2、青椒一根、干辣椒2根、蒜瓣5個、姜一小塊。

3、雞肉放盆里，鹽、味精。

4、加料酒。

5、撒入麵粉，淋入辣椒油，抓勻。

6、腌制二十分鐘。

7、姜、蒜切片、辣椒切段、青椒切段。

8、燒至五成熱，放入雞塊。

9、中火炸2分鐘至金黃色。撈出炸好的雞塊備用。

10、鍋留底油，倒入姜蒜干辣椒煸香。

11、放入青椒炒勻。

12、倒入雞塊，翻炒片刻。

13、加鹽、白糖、雞精、撒入白芝麻、少許料酒炒約1分鐘。也可以倒入少量水翻炒，等水分收的差不多就可以盛出。

14、裝盤撒點香蔥點綴。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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