如何去除茶葉中的雜味?
文化
01-05
家庭中存放的零星茶葉放的時間久了,難免會有雜異味,茶葉最大的特點之一吸味。
茶葉的存儲是一個既講究又不講究的細活。茶葉少被周圍的大環境同化是常見情況,久存沒有喝過的茶葉偶爾拿出來泡一壺,總覺得有點不對勁,怎麼沒有茶味卻帶著一些如油煙味、化妝品的香味或者是盒子的味道。這樣的茶葉是只能扔掉嗎?
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對於普洱茶來說,雜味異味多影響的是茶葉的前幾泡口感,慢慢的隨著沖泡次數的增加,慢慢茶葉中的正常滋味就出來了。所以在普洱茶中有雜味異味的茶葉還是有可以補救的方法的,雜異味多沉積在茶葉的表層,洗茶時間延長或者多洗1-2次的茶葉。一般喝茶都習慣性的有洗茶的工序,洗茶也有人稱之為潤茶,對於有異味雜味的茶葉,可以延長洗茶時間正常洗茶為2-3秒,去雜味的洗茶則可以延長至6-9秒,這樣可以有效的洗去雜味。
老茶就是一個非常典型的例子,存儲好的老茶從始至終都很好喝,然而也有很多老茶因存放環境的影響帶雜味的情況也不少,洗茶延時或多洗茶就變成老茶好喝的最佳方法。
喜歡喝茶和懂茶是兩回事,喜歡並不代表一定懂,你愛喝茶,那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶,正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你
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