要警惕日常小零食帶來的大問題

教育 01-05

很多的寶寶喜歡吃零食，但是零食吃多對寶寶的健康也是不好的，而有些零食的危害也非常大。那麼零食的危害有哪些呢？下面就和小編一起來了解一下。

1、糖精過量，有些廠家為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅乾等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起寶寶肝臟代謝問題，要知道寶寶的內臟器官還很脆弱，糖精鈉經水解後還會形成有致癌威脅的環乙胺。

2、色素過量一些食品生產單位為了追求小食品的「相貌」好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高於天然色素，尤其是對於小孩子，如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業捨不得用。

3、大量反式脂肪酸現在市場上大部分糕點、冰淇淋、餅乾配料表中都含有「植物奶油」和「植物黃油」，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟，還會導致不孕。

4、防腐劑超標食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。

5、高鹽、高糖主要是包裝袋中的話梅、豆腐乾等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，並對心血管系統造成威脅，而且更容易是寶寶肥胖，因為攝入過多高能量的食物，寶寶消化吸收不了。當然現在很多大超市裡，註明「不含糖」、「不含鹽」的食物會更受歡迎。