分享4種泰式美食,在家也能享受濃郁的泰式風味!
一直想找一個海邊度個假(北方人的執念),窮的叮噹響的我,對比了一大圈!發現泰國的性價比真的很高,尤其是今年夏天去過三亞後,對比之後才知道泰國的物價真是太友好了(當然算的是『被宰』後的價格)!
時間少、錢少,最終選擇了清邁這個小清新的城市,普吉島海邊也是一定不能放過的!
在清邁穿梭在一條條街上,是很愜意的事情!很多夜市可以逛,很多寺廟可以逛,很多馬殺雞可以享受,當然!很多美食可以吃!
芒果糯米飯每家味道不一樣,每家都有每家的特色!咖喱蟹是咖喱和蟹戀愛後的口感,好吃到想戀愛的感覺!冬陰功湯不必說,香料真的很特別,酸酸辣辣的口感好好喝!香蕉煎餅是常見的路邊攤,壓馬路見到一定不能放過,很香很甜,真是愛甜食的福音!
更不必說各式各樣的熱帶水果,每一種都好吃到爆!原來芒果可以這麼甜!原來榴槤臭的這麼好吃!重點是,原來水果這麼便宜!真的是好想念泰國的榴槤!!
某寶真的很強大,沒有買不到的原料,在家也能琢磨泰式風味,反而更容易!分享一下在家也能做的四種泰式美食!
香蕉煎餅
1.雞蛋打入碗中打散,將香蕉切片放入雞蛋液中攪拌均勻。
2.準備薄餅(自己做或者買現成的餅皮),電餅鐺刷油煎餅皮,起泡為宜。
3.把香蕉蛋液倒在餅皮上,四個面包起,翻面煎熟,盛出淋上煉乳或者巧克力醬。即成!
冬陰功湯
1.提前準備湯料(現在網上有賣湯料套餐的)。
2.熱鍋後蔥花爆香,放入基圍蝦蝦頭翻炒(為了熬出紅紅的湯),放入熱水、冬陰功醬、香茅葉、薑片、檸檬片2片、辣椒,大火燒開。
3.放蝦尾、蘑菇、蛤蜊,大火煮熟,倒入魚露和椰漿調味,即可出鍋。
咖喱蟹
1.蟹洗凈掰開切段,沾上生粉,熱鍋加油,中火炸酥備用。
2.熱鍋倒油,放洋蔥、姜爆香,倒入咖喱醬翻炒,到熱水燒開,放入螃蟹燜煮10分鐘。
3.加椰漿、魚露、蛋液打散甩入鍋中,即可出鍋。
芒果糯米飯
1.糯米浸泡過夜,蒸熟備用。
2.椰漿加糖、鹽,小火熬化攪拌均勻,淋在糯米上讓糯米吸收湯汁。
3.芒果去皮或切塊,擺盤即可食用。
是不是看起來很簡單?一起嘗試一下吧,家常做法的泰式風味,自己做的會更開心!