白酒的唯一「死對頭」，酒前吃一口，想怎麼喝就怎麼喝，千杯不醉
香辣蝦仁
用料：蝦、蒜瓣、姜、干辣椒、蔥、紅油豆瓣醬
做法：1、蝦去殼去頭去蝦線，放入碗中，加入半勺料酒、一勺鹽、半勺澱粉攪拌均勻腌制10分鐘，提前將蒜、姜切末，干辣椒和蔥切段；
2、鍋里放油燒熱放蔥、姜、蒜、辣椒，翻炒出香味，加一勺紅油豆瓣醬炒香；
3、放蝦仁，加少許雞精翻炒至蝦仁變色即可，撒蔥花裝盤。
春節到來，各種大小聚餐接踵而至，親朋好友、同學戰友聚在一起吃飯，喝酒肯定是必不可少的。儘管大家都知道過量喝酒傷身，但受到「感情深，一口悶」、「感情鐵，喝到胃出血」、「寧願傷身體，不願傷感情」等江湖習氣的影響，於是有很多人在半推半就、無法抗拒中被灌醉了。
醉一次酒傷一次肝
有專家曾指出，喝醉一次白酒，等於得一次急性肝炎。醉酒對肝臟的傷害的確不亞於得肝炎，而且醉酒次數多了，會真地患上肝炎。短時間內大量飲酒導致的中毒會讓肝臟組織因缺氧而壞死；長期大量飲酒會引發酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。破壞神經系統很多喝醉的患者送到急診時都神志不清。這是因為酒精讓中樞神經處於興奮或抑制狀態，嚴重者可導致呼吸、循環系統及肝功能障礙，甚至因中樞神經麻痹而死亡。
喝出來的眼病
在大量酒精的作用下，全身血液循環加快，容易使眼睛充血，損害視網膜，發生「酒弱視」。另外，長期大量飲酒會讓消化吸收功能減退，體內B族維生素缺乏，也容易引髮結膜炎、視神經炎等疾病。飲酒導致的眼壓增高，還會誘發青光眼。
靠譜的解酒方法有哪些？
想徹底解酒是比較困難的，但是從延緩酒精吸收的角度，「適當解酒」還是能做到：
1、喝酒前吃些食物墊一下肚子，給代謝贏一些時間
2、喝酒過程中，隨時吃東西多喝水，促進酒精排出體外
萬物皆相生相剋，白酒的致命殺手就是一種天然的解酒食物—桑葚干。
酒前吃桑葚干，可以預防酒精中毒發生，尤其適合酒後頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的「護肝因子」，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。
桑葚干中含有活性酶，這是解酒最好的物質，從古至今人類都無法人工合成這種物質，極為稀有。喜歡喝酒的朋友在喝酒之前，吃兩粒可以有效保護胃和肝臟不受酒精的損害，加速肝臟對酒精的分解，達到解酒效果。
怎麼吃桑葚幹才能達到解酒效果？
在喝酒前15分鐘吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同時也不容易醉。醉酒也不會宿醉。醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗，食用桑葚干後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。
用法：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同時飲水約300毫升。
功效：最快3-7天重新激活你的能力，讓你感覺自己動力十足，每天早起「一柱 擎天」，讓你感覺回到18歲，晚上明顯感覺「能力」變強，不會累！
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