為什麼說自己釀製的葡萄酒會出現中毒的情況，而購買的不會呢？

葡萄酒大家都不陌生，因為葡萄酒本身是用葡萄釀製的，而且本身酒精度數並不高，所以受到很多人的喜愛，尤其是一些女性朋友，因為女性對於酒精本身抵抗力比較差，而葡萄酒的酒精含量不高，而且味道並不刺激，所以成為很多女性專屬的酒。

大家都知道葡萄酒本身的原材料就是葡萄，所以有很多人有自己的釀酒技巧，甚至很多人都會在自己家裡釀酒，雖然說成品和購買的葡萄酒差不多，但是卻有一個說法，那就是自己釀製的葡萄酒不能多喝，因為可能會有中毒的情況出現。

自釀葡萄首先就是發酵的問題，因為葡萄酒本身上面是有果霜存在，相當於天然的酵母，但是為了衛生，需要清洗葡萄表面，這樣就洗掉了果霜，而釀製的過程中肯定會產生一些甲醇之類的物質，對於人們來說，就相當於毒藥了，自釀酒並沒有監測設備監測。

除此之外，自家釀葡萄酒還會有一個問題，葡萄酒本身糖分比較足，糖分會分解出一些細菌，對於人們的身體健康來說，同樣也是有害的，雖然說自釀酒可能會更加有味道一些，但是還是需要考慮到個人的安全問題，當然如果有足夠的技術支持就沒有問題，大家有沒有喝過自釀酒呢？

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