幾種可以食用和觀賞的草本花卉，新手也能養得很好

有一些觀賞植物不僅好看，還可以用來食用，下面這些觀賞的草本植物，除了有很強的觀賞性，可以用來烹飪，特別是香草植物，它們本身就能夠散發迷人清香，觀看效果也不差，用來裝飾庭院都是不錯的選擇。

1、百日草

百日草是一種特別容易生長的草本花卉，適合生長在常年溫暖濕潤的環境下，養護的位置一定要有充足的光照，這樣才能保持旺盛的開花，它適合播種培育，春暖後就可以種子均勻地撒在土面上，適當覆蓋薄土，保持土壤濕潤就能很快就能生根發芽了。

百日草的味道是比較苦的，採收後可以切碎晒乾，待用它有清熱、利濕和解毒的作用。

2、三色堇

三色堇是非常迷人的一種草本觀賞花卉，適合生長在半陰處或陽光充足的地方，它特別容易生長，當養護注意定期補充肥水即可，在陽光充足的環境下就生長特別旺盛，開花非常可愛，花朵有不同的顏色，有常見的紫色、粉色、白色和黃色的。

三色堇也是可以用來食用的，可以直接用來製作沙拉、甜點等，特別適合用來裝飾餐盤。

3、金蓮花

金蓮花也叫旱金蓮，它是很常見的可食用植物，有一定的爬藤能力，它是特別容易生長的，對環境的適應能力強，適合生長在陽光充足的地方，要保持環境才能溫暖，養護期間要避免施肥，土壤肥力過大就會影響開花，它喜歡貧瘠的土壤，不過要保持土壤有良好的排水性。

金蓮花的花朵是很適合用來食用的，可以直接用來製作餐點，或者用來裝飾，甚至可以將它直接用來製作餡料或油炸，會變成很美味的食品。

4、薄荷

薄荷常見的一種觀賞型和食用型草本植物，它適合生長在通風透光的位置，養護期間不容頻繁澆水，春夏季節要定期補充水分，避免長期乾旱，盆栽養護的薄荷還要注意避免過度暴晒。

如果你還想要在院子里栽種各種芳香的草本花卉，那你可以選擇薰衣草、羅勒、迷迭香、鼠尾草、牛至、紫蘇等，它們都是特別適合新手栽培的。

香草植物很容易生長，觀賞性很好，它們本身也能散發迷人的香味，而且它們都是很適合用來食用的，可以用來泡茶或製作各種甜品。

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