魯迅：喝好茶，是要用蓋碗的！

魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道：「喝好茶，是要用蓋碗的。於是用蓋碗。果然，泡了之後，色清而味甘，微香而小苦，確是好茶葉。」

梁實秋在《喝好茶 往事如煙》中寫道，有人從大陸返回台灣時，帶給他一隻三十多年前天天使用的瓷蓋碗。梁先生一睹此舊物，勾起往日心事，不禁黯然，又不禁感嘆：蓋碗究竟是最好的茶具。

相傳，蓋碗是唐代德宗建中年間，由西川節度使崔寧之女在成都發明的。這父女倆平日里都是愛茶之人。由於當時的茶杯沒有襯底非常燙手，於是崔小姐就奇思妙想發明了木盤子來托茶杯。這樣喝茶是燙不著手了，可是茶杯容易滑倒，她思慮良久，幾經試驗，發現用蠟可以固定茶杯。這便是最早的茶船。為了讓外形更美觀，崔小姐又讓匠人製作漆環代替蠟環，來套住茶杯。

小小的蓋碗，蘊含了宇宙之哲理。具體而言，「蓋碗」指的是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱「三才碗」、「三才杯」，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。

清光緒 粉彩蓮花紋蓋碗

清 胭脂紅釉蓋碗 （一對）

清光緒 青花黃彩雲龍紋蓋碗

清光緒 粉彩礬紅描金八寶龍鳳紋蓋碗

清光緒 黃底粉彩壽字紋蓋碗

清 銅胎畫琺琅羅漢蓋碗

清 翡翠蓋碗

乾隆 珊瑚紅描金開光山水人物方蓋碗

清同治 綠地粉彩蓋碗

十八世紀 烏金釉蓋碗 （一對）

黑地景泰藍博古蓋碗

清 胭脂地軋道小蓋碗

清 胭脂紅菊掰蓋碗

清初 碧玉荷花紋蓋碗

清代 粉彩蓮花蓋碗

清道光 粉彩無雙譜蓋碗 （二件）

清道光 黃地軋道粉彩花卉蓋碗

清道光 料釉粉彩群仙祝壽紋蓋碗（2件）

清同治 描金綠釉蓋碗 (一對)

清中期 黑漆金彩牡丹壽字紋蓋碗

清道光 松石綠地粉彩福壽紋蓋碗

清光緒 粉彩荷花蓋碗 （二件）

清光緒 藍釉雕壽字蓋碗

清光緒 松綠地粉彩花鳥束腰蓋碗

清光緒 胭脂紅釉蓋碗

清嘉慶 粉彩描金八寶紋蓋碗

清嘉慶 青花礬紅龍鳳紋蓋碗

清乾隆 鬥彩過枝竹石紋玲瓏瓷蓋碗

清雍正 黃地銅胎畫琺琅纏枝花卉蓋碗

清乾隆 青白玉雕饕餮紋蓋碗 （一對）

清乾隆 豆青釉茶蓋碗

清乾隆 礬紅描金龍紋高足蓋碗

清乾隆 仿雕漆錦地壽字蓮瓣紋蓋碗

清乾隆 紅釉蓋碗 （一對）

清乾隆 亮粉玻璃描金蓋碗

清乾隆 青花粉彩「一團和氣」紋蓋碗 （一對）

清乾隆 青花粉彩百子鬧元宵紋蓋碗

清乾隆 胭脂紫地軋道粉彩蓋碗

清雍正 鬥彩九秋風景蓋碗

清雍正 粉彩人物紋蓋碗（2件）

一隻蓋碗，可一器兩用，可用來沖泡茶，可用來喝茶。

用蓋碗泡茶，不會串味，便於出湯也適合泡任何種類的茶；打開蓋碗，沁人心脾的茶香撲面而來，觀賞起茶葉和湯色也別有一番情趣；品佳茗時，不必全揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意。

時光悠然，一盞茶，品味出現世安穩、歲月靜好！

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