想吃花椒油不用買，自己在家也能做，多加這3種調料，花椒油更香
花椒油的味道是很多人都非常喜歡的，不僅特別香，而且還有一點麻麻的口感，如果在煮麵條的時候加入一些花椒油進去，可以讓麵條更加好吃，有很多人可能會選擇直接去超市購買，超市雖然也有賣花椒油，但是在超市買到的花椒油一般聞不到什麼香味，超市的花椒油並不是特別好，建議大家可以自己在家裡面做花椒油。其實，想吃花椒油不用買，自己在家也能做，多加這3種調料，花椒油更香，下面就來給大家介紹一下自己在家裡面應該要怎麼做花椒油吧。
第一步準備材料。需要準備的材料有花椒、香葉、肉桂、大蒜、洋蔥。
第二步處理花椒。在購買花椒的時候，大家應該要注意一定要去購買品質比較好的花椒才可以，一般選擇青花椒，如果沒有選擇到比較好的花椒，炸出來的花椒油一點都不香，而且也沒有一股麻麻的味道，要是大家能夠買到新鮮的花椒，最好購買新鮮花椒，新鮮花椒會讓花椒油香味更加濃郁，花椒放在盆子裡面，加入適量的清水浸泡五分鐘左右的時間，花椒浸泡好了以後，把花椒撈出來瀝干水分。
第三步炒配料，在鍋裡面倒入適量的食用油，一般倒入花生油進去，油溫七成熱的時候把大蒜和洋蔥放在鍋裡面炸，注意在炒大蒜和洋蔥的時候，儘可能用中小火來炸，避免炸焦，在炸的過程當中要不停的翻動，炸出香味了以後，並且表面呈現出稍微有點焦的狀態，就可以把炸好的食材撈出來丟掉。
第四步熬花椒油。把桂皮、花椒和肉桂放在鍋裡面熬，要用小火慢慢的熬，一般需要熬兩個小時才能夠把花椒裡面的香味給熬出來，並且切記要用小火，用大火或者中火來熬花椒油，雖然可以加快速度，但是可能會讓花椒油特別不好吃，會有一股焦糊的味道，熬花椒油還是要稍微有一點耐心，時間到了以後關火，放涼了以後裝在密封的玻璃容器裡面，就可以做出非常美味的花椒油了。
現在知道自己在家裡面應該要怎麼做花椒油嗎？其實自己在家裡面做花椒油方法特別簡單，在做花椒油的時候需要準備的材料也就是桂皮、花椒和肉桂，這三種材料可以說是缺一不可，這三種材料才能夠讓做出來的花椒油有一股特別的香味。
